08:00
Registrierung und Networking

09:00 - 9:10
Begrüßung

• Michael Koch, AMI
• Kaasten Reh, Fruchthandel Magazin
• David Hintzen, GS1 Germany

09:10 - 9:40
PERSPEKTIVE ZUKUNFT – STABILITÄT UND ERFOLG DURCH TRANSFORMATION

Unsere Zukunft ist ein spannendes, sehr vielschichtiges Konstrukt: Eine Vielzahl von Entwicklungen verändert grundlegend unser Arbeiten und Leben, wie wir uns fortbewegen, einkaufen und ernähren. Komplexität, disruptiver Wandel und exponentielles Tempo bilden den Rahmen für unseren neuen Alltag, für unser Wirtschaften – und für unsere Entscheidungen im Geschäftsleben.

Es gab noch nie so viele Chancen – aber sie kamen noch nie so schnell auf uns zu. Es gilt, dafür aufgestellt zu sein.

• Dr. Jörg Wallner, 2b AHEAD ThinkTank

9:40 - 9:55
3 FRAGEN AN … DIE GENERATION Z

→ Was ist dran an der penetrant wiederholten Mähr der „Life-Work-Balance“?→ Inwiefern beeinflusst Social Media (Kauf-)Entscheidungen der Gen Z?→ Wie kann sich die O&G Branche attraktiver aufstellen für die Gen Z?

• Lukas Tesar, KÖLLA Global Management GmbH

9:55 - 10:25
DIGITALE HELFER IM OBST- & GEMÜSE-HANDEL: WIE KI-AGENTEN DEN ALLTAG VERÄNDERN

Ein Überblick über digitale Helfer entlang der Lieferkette: Welche Potenziale bietet KI im Obst- & Gemüsehandel? Praxisbeispiele aus Qualitätsmanagement und Handel zeigen, was bereits möglich und was zu beachten ist.

• Robert Hoffmann, KÖLLA Global Management GmbH

10:25 - 10:45
3 FRAGEN … KI ZUR OPTIMIERUNG DER SUPPLY CHAIN

→ Wo sind die schnellsten Veränderungen und Ergebnisse durch den Einsatz von KI in der O&G-Branche zu erwarten?→ Wo liegen die interessantesten Aspekte für die Produktion?→ Was sind die „Quick-Wins“, die mit KI erzielt werden können?

• Dr. Svea Pacyna-Schürheck, Fruvital: KI im Anbau

10:45 - 11:15
Kaffeepause / Networking / Marktplatz

11:15 - 11:45
DER MARKT. OBST & GEMÜSE KONSUM IN DEUTSCHLAND – ZAHLEN, TRENDS UND FAKTEN

Was läuft? Was läuft nicht? Wie haben sich Mengen und Preise entwickelt? Wie geht es weiter? Welche Themen trieben den Markt?

• Niklas Bergmann, YouGov

12:00 - 13:30
Mittagsbuffet / Networking / Marktplatz

13:30 - 13:50
Expert Stage 1

GEMÜSESAAT MIT ZUKUNFT – EIN BLICK IN DIE GLASKUGEL?

Die Anforderungen an die Gemüsezüchtung steigen: Neben gärtnerischen Aspekten beeinflussen auch der Handel und das Verbraucherverhalten die Entwicklung neuer Sorten. Hohe Investitionen, wirtschaftliche Risiken und dynamische Markttrends stellen die Branche vor große Herausforderungen. Gleichzeitig eröffnen neue Züchtungsstrategien und Innovationen zukunftsweisende Perspektiven. Die Präsentation beleuchtet, wie moderne Züchtung diesen Anforderungen begegnet und welche Trends heute und morgen den Markt prägen.

• Dr. Michael Gerhard, Rijk Zwaan Welver GmbH

13:55 - 14:15
Expert Stage 2

14:15 - 14:45
Kaffeepause / Networking / Marktplatz

14:45 - 15:15
STRATEGIE DER WÜNSCHE – WIE MENSCHEN UND MARKEN INTERAGIEREN

Erfolgreiche Marken bedienen bestimmte Kommunikationsmuster. Menschen und Marken interagieren miteinander, und nicht alle Markenbotschaften kommen bei allen Menschen gleich an. Was lenkt wirklich die Entscheidung der Verbraucher, und wie lassen sich erfolgreiche Kommunikationsmuster erkennen und für den eigenen Markenaufbau einsetzen. Verschaffen Sie sich einen konkreten Bauplan für Ihre nächste Kommunikation. „Marken entstehen im Mitmachen“, dafür steht unser Referent Thomas Börgel. 

• Thomas Börgel, brandhelfer Marketing & Kommunikation GmbH

15:15 - 15:30
3 FRAGEN … AN HANDEL UND MARKETING

→ Preis und Leistung - Was erwartet der LEH?→ Worauf muss sich der Fruchthandel in den kommenden Jahren einstellen? → Was sind die richtigen und wichtigen Marketing-Hebel?

• Prof. Dr. Verena Hüttl-Maack, Universität Hohenheim
• Hans-Jürgen Kirsch, HJK Fruchtfreunde Category Consulting

15:30 - 16:15
Breakout Session 1

NACHHALTIGKEIT – HARMONISIERUNG DER ZERTIFIZIERUNGEN

Die Nachfrage nach Nachhaltigkeitsinformationen in der Lieferkette nimmt beständig weiter zu, was bisweilen für mehr Fragen als Antworten sorgt. Die Berechnung des ökologischen Fußabdrucks von Frischprodukten muss harmonisiert werden. Ziel ist, einen gemeinsamen Weg zu finden, um die ökologische Nachhaltigkeit als Sektor zu bewerten, um so dem Wildwuchs an verschiedenen Zertifikaten entgegenzuwirken.

• Nikki Hulzebos, GroentenFruit Huis
• Wilfried Kamphausen, QS Fachgesellschaft Obst-Gemüse-Kartoffeln GmbH

15:30 - 16:15
Breakout Session 2

LIKES 3.0

Marketing und Werbung. - Wie erreiche ich die Konsumentinnen und Konsumenten, die sich für meine Produkte interessieren? Das dürfte die Frage schlechthin sein. Eine Antwort in Zeiten extrem heterogener Konsumentinnen und Konsumenten ist umso schwieriger. Wir versuchen es.

• Prof. Dr. Verena Hüttl-Maack, Universität Hohenheim

15:30 - 16:15
Breakout Session 3

TRANSPARENZ DURCH TECHNOLOGIE: WIE DIGITALE LÖSUNGEN HELFEN, PREIS UND NACHFRAGE ZU BEWERTEN

• Michael Koch, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH
• Marius Wessel, B.i.Team

ca. 16.00 Uhr
Ende der Veranstaltung