08:00
Registrierung und Networking

09:00 - 9:10
Begrüßung

• Michael Koch, AMI
• Kaasten Reh, Fruchthandel Magazin
• David Hintzen, GS1 Germany

09:10 - 9:40
PERSPEKTIVE ZUKUNFT – STABILITÄT DURCH TRANSFORMATION

Unsere Zukunft ist ein spannendes, sehr vielschichtiges Konstrukt: Eine Vielzahl von Entwicklungen verändert grundlegend unser Arbeiten und Leben, wie wir uns fortbewegen, einkaufen und ernähren. Komplexität, disruptiver Wandel und exponentielles Tempo bilden den Rahmen für unseren neuen Alltag, für unser Wirtschaften, für Entscheidungen in Alltag und Geschäftsleben.

Es gab noch nie so viele Chancen - aber sie kamen noch nie so schnell auf uns zu.

• Dr. Jörg Wallner, 2b AHEAD ThinkTank

9:40 - 9:55
3 FRAGEN AN … DIE GENERATION Z

So tickt die Jugend wirklich. Drei Nachwuchskräfte geben Antwort.

9:55 - 10:25
DIGITALE HELFER IM OBST- & GEMÜSE-HANDEL: WIE KI-AGENTEN DEN ALLTAG VERÄNDERN

Ein Überblick über digitale Helfer entlang der Lieferkette: Welche Potenziale bietet KI im Obst- & Gemüsehandel? Praxisbeispiele aus Qualitätsmanagement und Handel zeigen, was bereits möglich und was zu beachten ist.

• Robert Hoffmann, KÖLLA Global Management GmbH

10:25 - 10:45
3 FRAGEN AN … ZUR OPTIMIERUNG DER SUPPLY CHAIN

Was ist von der KI für die gesamte Kette zu erwarten? Drei Fragen an Produktion und Handel.

10:45 - 11:15
Kaffeepause / Networking / Marktplatz

11:15 - 11:45
DER MARKT. OBST & GEMÜSE KONSUM IN DEUTSCHLAND – ZAHLEN, TRENDS UND FAKTEN

Was läuft? Was läuft nicht? Wie haben sich Mengen und Preise entwickelt? Wie geht es weiter? Welche Themen trieben den Markt?

• Niklas Bergmann, YouGov

11:45 - 12:00
3 FRAGEN … ZUM UND AN DEN EINZELHANDEL
Preis? Qualität? Oder wie lassen sich die Konsumentinnen und Konsumenten begeistern?

12:00 - 13:30
Mittagsbuffet / Networking / Marktplatz

13:30 - 13:50
Expert Stage 1

Gemüsesaat mit Zukunft – ein Blick in die Glaskugel?

Die Anforderungen an die Gemüsezüchtung steigen: Neben gärtnerischen Aspekten beeinflussen auch der Handel und das Verbraucherverhalten die Entwicklung neuer Sorten. Hohe Investitionen, wirtschaftliche Risiken und dynamische Markttrends stellen die Branche vor große Herausforderungen. Gleichzeitig eröffnen neue Züchtungsstrategien und Innovationen zukunftsweisende Perspektiven. Die Präsentation beleuchtet, wie moderne Züchtung diesen Anforderungen begegnet und welche Trends heute und morgen den Markt prägen.

• Michael Gerhard, Client Manager Chain, Rijk Zwaan Welver GmbH

13:55 - 14:15
Expert Stage 2

14:15 - 14:45
Kaffeepause / Networking / Marktplatz

14:45 - 15:15
STRATEGIE DER WÜNSCHE

Wie wertebasierte Markenführung die Muster erfolgreicher Marken entschlüsselt. 

• Thomas Börgel, brandhelfer Marketing & Kommunikation GmbH

15:15 - 16:00
Breakout Session 1

NACHHALTIGKEIT – HARMONISIERUNG DER ZERTIFIZIERUNGEN

Die Nachfrage nach Nachhaltigkeitsinformationen in der Lieferkette nimmt beständig weiter zu, was bisweilen für mehr Fragen als Antworten sorgt. Die Berechnung des ökologischen Fußabdrucks von Frischprodukten muss harmonisiert werden. Ziel ist, einen gemeinsamen Weg zu finden, um die ökologische Nachhaltigkeit als Sektor zu bewerten, um so dem Wildwuchs an verschiedenen Zertifikaten entgegenzuwirken.

• Nikki Hulzebos, GroentenFruit Huis
• Wilfried Kamphausen, QS Fachgesellschaft Obst-Gemüse-Kartoffeln GmbH

15:15 - 16:00
Breakout Session 2

LIKES 3.0

Marketing und Werbung. - Wie erreiche ich die Konsumentinnen und Konsumenten, die sich für meine Produkte interessieren? Das dürfte die Frage schlechthin sein. Eine Antwort in Zeiten extrem heterogener Konsumentinnen und Konsumenten ist umso schwieriger. Wir versuchen es.

• N.N.

15:15 - 16:00
Breakout Session 3

DIGITALISIERUNG DER WARENWIRTSCHAFTSSYSTEME 

• N.N.

ca. 16.00 Uhr
Ende der Veranstaltung