Fruchthandel

Deutsches Obst und Gemüse: ​Die Steckrübe - ein beinahe vergessener Bodenschatz

2024-02-13T08:48:00

Steckrübe

Image: BVEO/arianebille11

Lange Jahre führte die auch als Kohlrübe bekannte Steckrübe ein kulinarisches Schattendasein. Heute ist sie eine begehrte Küchenzutat, wie experimentierfreudige Sterne- und Hobbyköche regelmäßig unter Beweis stellen, teilt Deutsches Obst und Gemüse mit.

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