All Deutschland articles
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ArticleDie deutsche Pilzbranche trifft sich im September auf der BDC-Jahrestagung
Vom 25. bis 27. September 2025 lädt der Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer (BDC) e.V. wieder zu seiner traditionellen Jahrestagung ein. In diesem Jahr treffen sich die Kulturpilz-Experten und alle Interessierten in Leipzig im Hotel H4. Die Teilnehmenden erwartet ein attraktives inhaltliches und kulturelles Programm.
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ArticleDeutsche Kirschenernte 2025 voraussichtlich deutlich über dem Zehnjahresdurchschnitt
Die deutschen Obstbaubetriebe erwarten in diesem Sommer eine höhere Kirschenernte als im Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach einer ersten Ernteschätzung zum Stichtag 10. Juni 2025 mitteilt, gehen die Betriebe für das Jahr 2025 von einer Gesamterntemenge für Süß- und Sauerkirschen von 49.900 t aus.
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ArticleHeidelbeeren: Ernte startet jetzt auch in Norddeutschland
Nachdem Heidelbeeren bereits seit einiger Zeit aus Süddeutschland und aus dem geschützten Anbau (Folientunnel und Gewächshäuser) im Handel zu finden sind, geht es mit der Ernte jetzt auch in Norddeutschland richtig los: Auch im Freiland sowie auf den Selbstpflückfeldern werden die Früchte allmählich erntereif, berichtet die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK).
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ArticleGastronomie: Umsatz bleibt unter Vorjahreswerten
Das Gastgewerbe in Deutschland hat im April 2025 nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) 1,7 % und nominal (nicht preisbereinigt) 1,8 % mehr umgesetzt als im März 2025.
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ArticleOptimale Witterung sorgt für lange Erdbeersaison
Die Erdbeersaison hat zu einem üblichen Zeitpunkt begonnen, hat sich aber durch die recht geringen Temperaturen zu Beginn in die Länge gezogen. Die Erdbeerbetriebe hatten nach Angaben des Verbands Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE) durchschnittlich acht bis neun Wochen Erdbeeren, was ein ungewöhnlich langer Zeitraum ist. Die Frühsaison ist ...
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ArticleStudie: Grundwasser wird knapp
In Deutschland wird das Grundwasser knapp. Das geht aus einer Studie hervor, die im Auftrag des Bundes für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) erstellt wurde. Gemäß der Untersuchung wird in 201 von 401 Landkreisen mehr Grundwasser entnommen, als sich durch Niederschläge neu bilden kann.
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ArticleGMH: Grillen mit Pilzen wird immer beliebter
Pilze werden für immer mehr Menschen zu einer Fleischalternative. Zur Grillsaison bieten Champignons, Portobello, Shiitake, Austernpilze und Kräuterseitlinge laut Grünem Medienhaus (GMH) eine aromatische Vielfalt, die sich besonders dann entfaltet, wenn die Pilze aus deutschem Anbau stammen und nur kurze Transportwege hinter sich haben.
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ArticleVerbraucherpreise: Süßkirschen schießen nach oben
In der 25. Kalenderwoche 2025 zeigt der AMI-Verbraucherpreisspiegel erneut teils deutliche Preisbewegungen bei konventionell erzeugtem Obst und Gemüse in Deutschland.
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ArticleBundesfachgruppe Obstbau: Bezahlbares Obst und faire Arbeitsbedingungen gewährleisten
Die Ausnahme vom Mindestlohn für Saisonarbeit im Obst- und Gemüsebau in Deutschland wird aktuell kontrovers diskutiert. Jens Stechmann, Vorsitzender der Bundesfachgruppe Obstbau, widerspricht entschieden den Vorwürfen des stellvertretenden Bundesvorsitzenden der Industriegewerkschaft Bauen-Agrar-Umwelt, Harald Schaum.
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ArticleWeichwanzen breiten sich in Baden-Württemberg aus
Gurken, Auberginen oder Paprika – nichts ist vor der Gepunkteten Nesselwanze oder der Grünen Futterwanze sicher. Diese heimischen Weichwanzen suchen Baden-Württembergs Gewächshäuser, Gemüsefelder oder auch Obstplantagen heim, wie der SWR berichtet.
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ArticleNiedersachsen: Gute Qualität und stabile Preise bei Spargel
Die Spargelernte 2025 ist in Niedersachsen größtenteils positiv verlaufen: Die Qualität des Edelgemüses war durchweg gut, die Preise waren stabil. Die Erntemenge dürfte wohl etwas niedriger ausfallen als zunächst erwartet, teilte die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) mit.
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ArticleVSSE: Beständige Spargelsaison mit guter Nachfrage und stabilen Preisen
Witterungsbedingt verlief die Saison ohne größere Schwierigkeiten. Die Nachfrage nach Spargel und das Angebot waren meist recht gut im Einklang. Die Verbraucherpreise zeigten sich über weite Strecken stabil und lagen angebotsbedingt nur während des zögerlichen Saisonbeginns und zum Ende über dem Vorjahresniveau, so der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. ...
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ArticleBVEO: Premiere des “Tag der deutschen Superheldin Kirsche” am 16. Juli 2025
Am 16. Juli 2025 wird erstmals der “Tag der deutschen Superheldin Kirsche” gefeiert. Initiiert von der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO), würdigt der neue Aktionstag die Frucht, berichtet Deutsches Obst und Gemüse.
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ArticleGroßmarkt Köln: “Ende 2025 ist Schluss, die Stadt zieht das durch”
Im Oktober 2024 beschloss der Kölner Stadtrat, den Großmarkt Köln zum 31.12.2025 zu schließen. Nach jahrelangen Verhandlungen und der Suche nach Lösungen und Kompromissen ein Schock für die rund 145 ansässigen Händler, wie vergangenen Mittwoch deutlich wurde, als sich Betroffene und Interessierte zum Pressegespräch auf dem Wochenmarkt im nordwestlichen Veedel ...
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ArticleAus der Praxis für die Praxis: Technik im Öko-Kartoffelanbau im Fokus von UNIKA und DKHV
Die Fachkommission Technik der Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft e. V. (UNIKA) und der Ausschuss Technik des Deutschen Kartoffelhandelsverbandes e. V. (DKHV) trafen sich Anfang Juni 2025 in der Region Uelzen zu ihrer ersten gemeinsamen Sitzung des Jahres. Im Mittelpunkt der Veranstaltung standen die pflanzenbaulichen und produktionstechnischen Herausforderungen im ökologischen Kartoffelanbau.
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ArticleLidl und Aldi buhlen mit historischen Preissenkungen um Gunst der Verbraucher
Die wirtschaftliche Lage in Deutschland bleibt weiter herausfordernd. Um Verbrauchern eine konkrete finanzielle Entlastung zu bieten, überbieten sich Aldi Nord und Aldi Süd mit Lidl bei Preissenkungen quer durch das Sortiment.
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ArticleGastgewerbe setzt weniger um
Das Gastgewerbe in Deutschland hat im März 2025 nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) kalender- und saisonbereinigt sowohl real (preisbereinigt) als auch nominal (nicht preisbereinigt) 1,3 % weniger umgesetzt als im Februar 2025.
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ArticleHeidelbeeren auf Rekordniveau – Paprika deutlich günstiger
In der 20. Kalenderwoche 2025 zeigt der AMI-Verbraucherpreisspiegel im Vergleich zum Vorjahr erneut deutliche Preisbewegungen bei konventionell erzeugtem Obst und Gemüse in Deutschland.
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ArticleNetzwerk der Spargel- und Beerenverbände e.V.: Am 24. Mai feiert Deutschland seine Erdbeere
Sie ist süß, saftig, aromatisch und der Inbegriff des Frühsommers: Die deutsche Erdbeere. Am 24. Mai steht sie im Mittelpunkt des “Tags der deutschen Erdbeere”. Gewürdigt werden dabei nicht nur die vielen Tausend Tonnen, die jährlich auf deutschen Feldern geerntet werden – im Jahr 2024 waren es über 120.000 t*, ...
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ArticleDFHV-Jahrestagung: Spannende Themen und emotionale Verabschiedung von Präsident Dieter Krauß
Auch in diesem Jahr hatte sich der Deutsche Fruchthandelsverband (DFHV) für seine Jahrestagung, die am 15. Mai im Hotel Doubletree by Hilton in Berlin Mitte stattfand, wieder spannende Themen ausgesucht. Bereits im Vorjahr hatte das Thema Künstliche Intelligenz (KI) bei der Tagung in Essen im Fokus gestanden.