Zwischen Äpfeln und Salatköpfen gibt es in immer mehr Kaufland-Filialen ein neues Frische-Erlebnis. Direkt bei der Obst- und Gemüseabteilung finden sich sogenannte Fresh-Kitchen-Truhen mit täglich frisch vor Ort zubereiteten Obst- und Gemüsesnacks, so Kaufland.
Diese enthalten u.a. einen Mix aus bunten Obstplatten, knackigen Salaten, Rohkost-Boxen mit Quark oder Hummus, Infused Water und Fitness Cups auf Joghurt- oder Chia-Basis. Das Angebot setzt sich aus über 40 verzehrfertigen Obst- und Gemüse-Spezialitäten zusammen und variiert täglich.
Zubereitet werden die Frische-Snacks vom Mietpartner Yuzu, einem Sushi-Konzept der Eat Happy Group. Die Yuzu Sushi-Shops finden sich schon auf Filialflächen von ca. 90 Standorten, weitere sind in Planung. Neben Maki, Nigiri und Co. werden an immer mehr dieser Standorte jetzt auch die frischen Obst- und Gemüsesnacks zubereitet. Nach erfolgreicher Pilotphase in den Kaufland-Filialen in Leverkusen-Manfort und Düsseldorf am Hilde-und-Joseph-Neyses-Platz wird das frische Angebot nun ausgeweitet.
Seit KW 35 können auch die Kaufland-Kunden in Magdeburg Stadtfeld Ost, Ingolstadt Nordwest und Bremen Sebaldsbrück das Food-Konzept „Fresh Kitchen“ ausprobieren. Nächste Woche folgen die Standorte in Berlin-Adlershof und Mainz-Bretzenheim. Viele weitere werden noch in diesem Jahr hinzukommen.
Mehrwert in Sachen Ultrafrische
„Mit Yuzu haben wir einen Mietpartner, den wir durch die Sushi-Shops bei uns bereits sehr gut kennen und für seine hohe Qualität schätzen. Durch die Erweiterung der Zusammenarbeit ergänzen wir unser Obst- und Gemüse-Sortiment um frische Snacks und kreative Rezepte, die direkt vor Ort von Profis zubereitet werden. So bieten wir unseren Kunden eine weitere, gesunde Alternative für die Mittagspause oder für den Snack zwischendurch“, sagt René Wolf, Leiter Vermietung bei Kaufland.
Die Preise variieren je Menge und Zutaten – vom Obst Cup in Größe S für 1,69 Euro über Gemüse mit Hummus oder Kräuterquark zum Dippen für 4,49 Euro bis hin zu Salat Bowls verschiedener Art ab 6,99 Euro.
„Wir freuen uns sehr über den erfolgreichen Start des Fresh-Kitchen-Projekts. Das Obst-und-Gemüse-Know-how der Yuzu-Teams aus unseren Shops und die Erweiterung des Angebots im Markt um neue, ultrafrische und geschmacklich überzeugende Obst- und Gemüse-Snacks ohne Lieferstrecke kommt bei den gemeinsamen Kunden sehr gut an“, sagt Dr. Johannes Steegmann, CEO der Eat Happy Group, zu der auch Yuzu gehört.
