Zu 100 % in Österreich entwickelt und angebaut, ist die neue „Da komm‘ ich her!“-Kartoffel ‚Benjamin‘ ab sofort in den Billa und Billa Plus Märkten erhältlich.
Das Projekt wurde von Johann Regner, Rewe Bereichsleiter Obst und Gemüse, ins Leben gerufen. Namensgeber der Kartoffel, so teilt das Unternehmen mit, ist Billa-Einkäufer Benjamin Einfalt, der die Warengruppe Kartoffel engagiert und mit viel Herzblut betreut. Gemeinsam mit der Niederösterreichischen Saatbaugenossenschaft wurde die Sorte in langjähriger Zusammenarbeit entwickelt. Den Anbau übernehmen derzeit fünf Landwirtinnen und Landwirte in Niederösterreich und dem Burgenland. Als vorwiegend festkochende Speisekartoffel eignet sich ‚Benjamin‘ mit seinem nussigen Geschmack ideal für Aufläufe, knusprige Pommes frites, Puffer sowie Salate und schmeckt auch als Ofen- und Petersilerdäpfel hervorragend.
Johann Regner, Bereichsleiter Obst und Gemüse bei Rewe International AG: „Neue Kartoffel-Sorten zu entwickeln, braucht vor allem Zeit und jede Menge Fingerspitzengefühl. Denn die Ansprüche sind enorm hoch: So sollen sie den Geschmack der Konsumentinnen und Konsumenten treffen, steigender Hitze und Trockenheit trotzen und für gute Erträge sorgen. Wir freuen uns sehr, dass wir nach vielen Jahren intensiver Zusammenarbeit mit der Niederösterreichischen Saatbaugenossenschaft eine köstliche neue Sorte auf den Markt bringen, die diesen Ansprüchen mehr als gerecht wird. ‚Benjamin‘ ist ein Beleg für Qualität, Regionalität und partnerschaftliche Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette.“
Ausdauer, Feldversuche und Partnerschaft
Das Entwickeln einer neuen Erdäpfel-Sorte ist ein aufwändiger Prozess, der bis zu zehn Jahre dauern kann: Von 60.000 Sämlingen bleiben am Ende ein bis zwei Stämme übrig, die den hohen Ansprüchen an Geschmack und Widerstandsfähigkeit gerecht werden. Der gesamte Züchtungsprozess von ‚Benjamin‘, von der Idee über unzählige Feldversuche bis zur fertigen Sorte, wurde seitens Billa von Johann Regner und Benjamin Einfalt sowie Susanne Kirchmaier von der Niederösterreichischen Saatbaugenossenschaft übernommen. Das Ergebnis dieses langjährigen Engagements, so die Mitteilung, stelle ein zukunftsfittes Saatgut dar, das robust, gut lagerfähig ist und sowohl durch seinen Geschmack als auch seine Kocheigenschaften überzeuge. Regional angebaut, zum optimalen Zeitpunkt geerntet und über kurze Wege in die Regale gebracht, vereine ‚Benjamin‘ alles, wofür die Billa Eigenmarke „Da komm‘ ich her!“ steht: Regionalität, Saisonalität, Frische und die enge Verbundenheit zur heimischen Landwirtschaft.
Benjamin Einfalt, Billa-Einkäufer: „Nach einem langen und spannenden Entwicklungsprozess geht nun ein großer Traum in Erfüllung. Mit ‚Benjamin‘ haben wir eine Kartoffelsorte entwickelt, die von der Züchtung bis zur Ernte komplett aus Österreich stammt. Diese Sorte nun endlich in den Märkten sehen zu können, erfüllt mich mit Stolz. ‚Benjamin‘ hat das Zeug zur Lieblingskartoffel. Ich freue mich sehr, dass unsere Kundinnen und Kunden ab sofort seine Vielseitigkeit in der Küche entdecken können.“
