Crowd Logistik: Private Fahrer als Push für die Regionalvermarktung

Kann das Einbinden von nicht professionellen Fahrerinnen und Fahrern, also Menschen, die einfach auf ihrem Weg zur Arbeit oder zum Supermarkt ein Paket mitnehmen, die Reichweite von regionalen Lebensmittelerzeugerinnen und Lebensmittelerzeugern und Kleinbauern erhöhen? Mit dieser Frage haben sich Forscher an der Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit der ...