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Emirates SkyCargo hat im Mai und Juni dieses Jahres Rekordmengen an Mangos aus Mumbai transportiert. Der Luftfrachtriese verzeichnete eigenen Angaben zufolge alleine im Mai einen Zuwachs von mehr als 50 % beim Mango-Export im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.

Erbsen sind zwar in Deutschland nicht unter den Top 10 der Käufe an Frischgemüse zu finden, aber unter dem Tiefkühl- und Konservengemüse belegen sie konstant die ersten Plätze. Da sie in nahezu allen Gerichten – ob im sommerlichen Salat, in der Gemüsepfanne oder im deftigen Eintopf – Verwendung finden, und den Geschmack von Jung und Alt treffen, ist die leichte Steigerung der Einkaufsmenge nicht verwunderlich.
Stachelig ist der erste Eindruck, den die Kaktusfeige hinterlässt. Erst nach dem Schälen folgt das saftige und leicht säuerliche Geschmackserlebnis. Und der Genuss ist gesund: Das Fruchtfleisch ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Im Norden Äthiopiens, in der Region Tigray, gedeiht die Kaktusfeige gut. Es ist einer der Landstriche Äthiopiens, der regelmäßig von Dürre bedroht ist.

Weitere spannende Themen finden Sie in Ausgabe 27/2018 des Fruchthandel Magazins.