Ob aufmerksamkeitsstarke Verpackung, Verkostungen oder Sonderplatzierungen – beim Thema Kiwi-Marketing setzt der Lebensmitteleinzelhandel auf Nähe zum Kunden. In unserer LEH-Umfrage im Rahmen des Kiwi-Specials zeigt sich: Am Point of Sale entscheidet sich der Erfolg.
„Eine Kombination aus digitalem Marketing, aufmerksamkeitsstarker Verpackung und Aktionen ist aus unserer Sicht am effektivsten“, sagt Turgut Akkaya, Marktmanager im Rewe Center. Verkostungen blieben zudem „ein bewährtes Mittel, um Verbraucher von neuen Sorten zu überzeugen“.
Auch Marie Specht, Marktleiterin im E-Center Specht, sieht den größten Hebel direkt im Markt: „Sonderplatzierungen und Preisaktionen wirken am stärksten. Sichtbarkeit am Point of Sale ist entscheidend, da viele Kaufentscheidungen spontan getroffen werden.“ Online-Marketing oder Verpackungsgestaltung könne unterstützen, aber: „Der direkte Eindruck im Markt ist für uns am wichtigsten.“
Für Sascha Fleischer von Edeka Mühlenkamp sind Verkostungen das A und O: „Am besten funktionieren Verkostungen. Auch klare Hinweise wie ‚süß & essreif‘ oder kleine Rezeptideen sind hilfreich.“ Online wirkten kurze Clips oder Coupons, während „auf der Verpackung einfache Tipps zur Reife oder Lagerung sinnvoll“ seien.
Hannelore Gleich von Alnatura bestätigt: „Marketingmaßnahmen, die bei uns greifen, sind Produktbeschreibungen in unserem Magazin oder Verkostung.“ Und Paula Schima vom Rewe Center Egelsbach bringt es auf den Punkt: „Onlinemarketing und Verkostung sehe ich als Umsatztreiber.“
Verkostungen - weltweit vermutlich die Nummer eins, wenn es darum geht, Konsumenten direkt für ein Produkt zu begeistern.
Marken schaffen Vertrauen
Beim Thema Marken herrscht weitgehend Einigkeit: Vertrauen und Qualität sind entscheidend.
„Markenprodukte spielen eine wichtige Rolle, da sie Vertrauen und Wiedererkennung schaffen“, sagt Turgut Akkaya. Auch Paula Schima betont: „Markenprodukte spielen eine wichtige Rolle, sie laufen sehr stark.“
Für Marie Specht ist die Marke Zespri unverzichtbar: „Wir führen ausschließlich Zespri-Kiwis, da die Marke für eine sehr hohe und verlässliche Qualität steht. Konsistenz im Geschmack und in der Optik sind für die Kundenzufriedenheit ausschlaggebend.“
Sascha Fleischer ergänzt: „Marken wie Zespri geben den Kunden Sicherheit, weil Qualität und Geschmack gleichbleibend sind. Für uns bedeutet das weniger Reklamationen. Trotzdem brauchen wir auch eine preisgünstige Alternative ohne Marke.“
Etwas zurückhaltender sieht es Hannelore Gleich: „Markenprodukte wie z. B. Zespri spielen eine untergeordnete Rolle.“
Für Nicole Bauer vom Hieber’s Frische Center sind Marken hingegen ein klarer Pluspunkt: „Marken wie Zespri schaffen Vertrauen in das Produkt. Zespri hat sich auch in Bio sehr gut gemacht. Wir bekommen hier eine sehr gute Qualität geliefert.“
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