Fruchthandel

Pilze in der Schweizer Ernährung: Gesunde Vielfalt im Trend

2023-10-20T09:04:00

Schweizer Pilze

Image: Renate Hodel/lid

In der Schweiz haben Pilze ihren Platz in der Ernährung gefunden und ihr Verzehr hat in den vergangenen Jahren zugenommen. Doch welchen Stellenwert haben Pilze in der Ernährung der Schweizerinnen und Schweizer, fragt der Landwirtschaftliche Informationsdienst (lid).

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