Wie wird aus einer zarten Blüte ein knackiger Apfel? Viele Kinder erleben Lebensmittel nur als fertiges Produkt im Supermarkt oder auf dem Teller.
Um das Bewusstsein für Herkunft und Wert von Lebensmitteln bereits im frühen Alter zu fördern, erweitert das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) das bekannte Ernteprojekt „Gelbes Band“ um ein neues Angebot für Kindertagesstätten.
Erforschen, ausprobieren, erleben: All das bietet das kostenfreie Bildungsangebot vom ZEHN „Von der Blüte bis zur Ernte – Wo kommt mein Apfel her?“. Es richtet sich an Kitas in ganz Niedersachsen und lädt Kinder dazu ein, den Apfel mit allen Sinnen zu entdecken. Die Materialien vermitteln anschaulich, wie aus einer Blüte ein leckerer Apfel wird, und verbinden dabei Wissensvermittlung mit kreativen und spielerischen Elementen. Enthalten sind unter anderem Ausmal- und Puzzlebilder, Reime, Bewegungs- und Fingerspiele, Rezeptideen, Lieder sowie vielfältige Bastelideen.
Tipps und Checklisten für einen Ernteausflug mit den Kindern zu Bäumen oder Streuobstwiesen in der Nähe finden sich ebenfalls im Bildungsangebot. „Außerdem gibt es viele kreative Ideen rund um die Zubereitung, Verkostung und Verarbeitung von Äpfeln, die die Kinder vielleicht sogar selbst geerntet haben,“ erklärt Talke Gristede, Fachreferentin für Ernährung im ZEHN. „So kann Kindern auf spielerische Weise auch Freude an gesunder Ernährung vermittelt werden.“
Das Bildungsangebot ist eine Erweiterung des Ernteprojekts „Gelbes Band“. Dabei teilen Obstbaumeigentümer ihr überschüssiges Obst kostenlos mit Selbstpflückern. Interessierte Einrichtungen finden hier weitere Informationen sowie erste Erfahrungsberichte teilnehmender Kitas.
