Weitere Meldungen – Page 613
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ArticleQS-Wissenschaftsfonds: Qualitätsparameter durch Food-Scanner zuverlässig messen
In einem durch den QS-Wissenschaftsfonds Obst, Gemüse und Kartoffeln geförderten Forschungsprojekt der Hochschule Weihenstephan Triesdorf wurde die zerstörungsfreie Qualitätsbewertung von Obst und Gemüse entlang der Wertschöpfungskette mit Hilfe von drei Nah-Infrarot-Spektrometer (NIR), sogenannten Food-Scannern, untersucht, wie QS mitteilt.Im Fokus standen die Erfassung von Qualitätsparametern wie der Zucker- und Säuregehalt, die ...
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ArticleSmurfit Kappa verstärkt Klimaschutzziel „Netto-Null Emissionen bis 2050“
Foto: Smurfit KappaAußerdem konnte das Unternehmen sein bestehendes Zwischenziel für die CO2-Reduktion bis 2030 um 15 Prozentpunkte auf 55 % gegenüber dem Basisjahr 2005 erhöhen. Smurfit Kappa wird diese Ziele nach eigenen Angaben durch die Initiative 'Science Based Target' als einhergehend mit den Zielen des Pariser Abkommens validieren lassen. Bereits ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Kürbis - runde Form, runder Geschmack
Foto: L. Klauser/AdobeStockKürbisse gibt es in vielen Farben, Formen, Größen und Geschmacksrichtungen. Von orange und maronenartig über gelb und buttrig bis grün und muskatig, rund, birnenförmig oder bemützt. Wie beliebt Kürbisse sind, zeigen die Anbau- und Absatzzahlen. Allein im vergangenen Jahr wurden in Deutschland rund 72.500 t Kürbis verzehrt – ...
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ArticleAldi/Edeka/Rewe/Schwarz-Gruppe/UTP-Richtlinie: "Julia Klöckner zeichnet Zerrbild des LEH"
'In der Pressekonferenz vom 18. November 2020 des BMEL zum Gesetz gegen unlautere Praktiken in der Lebensmittelkette hat Bundesministerin Julia Klöckner die großen Lebensmittelhandelsunternehmen kollektiv öffentlich scharf angegriffen.Wir als Unternehmer und Manager der führenden Lebensmittelhändler sind mehr als irritiert, dass eine Bundesministerin öffentlich Vorwürfe äußert, die jeglicher sachgerechten Würdigung widersprechen', ...
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ArticlePfalzmarkt: Zufriedenstellender Geschäftsverlauf 2020
Foto: Pfalzmarkt eGDie Generalversammlung von Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG hat den laufenden Prozess zur strategischen Neuausrichtung und Weiterentwicklung von Deutschlands Marktführer für selbst erzeugtes Obst und Gemüse bestätigt. Um die kommenden Herausforderungen gemeinschaftlich erfolgreich stemmen zu können, legt Pfalzmarkt eG das entsprechende wirtschaftliche Fundament. Der nunmehr final bilanzierte ...
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ArticleNature’s Pride/Berries Pride: Science Based Targets Initiative erkennt CO2-Reduktionsziele an
Foto: Nature's PrideDamit sind die beiden Unternehmen nach eigenen Angaben weltweit die ersten Obst- und Gemüse-Importeure, bei denen die Initiative, eine Zusammenarbeit zwischen dem CPD, dem UN Global Compact, dem World Resources Institute und dem WWF, dies validiert hat. Zudem bedeute es, dass ihr Plan mit den Zielen aus dem ...
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ArticleFlorida: Grapefruit-Branche von EU-Zöllen überrascht
Foto: Leonid Nyshko/AdobeStockWas passiert, wenn es zu einem möglichen Warenüberschuss kommt? Das fragen sich Branchenmitglieder in Florida, die mit einiger Besorgnis auf die erhobenen EU-Zölle blicken, berichtet freshfruitportal. Es wird befürchtet, dass es zu einem Domino-Effekt kommen könnte, während gleichzeitig die Hoffnung auf eine schnelle Einigung bestehe. 'Da unsere Saison ...
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ArticleAlmería: Preisverfall geht weiter in Richtung Mindestrentabilität
Foto: SchmidtObwohl das Wetter die Produktivität der Pflanzen verlangsamt hat, ist das almeriensische Angebot in den vergangenen Wochen stark gestiegen. Gleichzeitig stagniert die Auslandsnachfrage, die von der Covid-19-Pandemie geprägt ist, da sich die Konsumgewohnheiten geändert haben und der Absatz des HoReCa-Kanals zurückgegangen ist. Diese Situation hat dazu geführt, dass der ...
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ArticleZVG fordert stärkere Berücksichtigung der Betriebe mit Gastronomie bei Novemberhilfen
Der Zentralverband Gartenbau e.V. (ZVG) spricht sich für eine stärkere Berücksichtigung der Betriebe mit angeschlossenem Gastrobereich bei den sogenannten Novemberhilfen der Bundesregierung aus. In einem Brief an Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier bittet ZVG-Präsident Jürgen Mertz darum, die betroffenen Unternehmen des Gartenbaus mit Restaurant- bzw. Cafébetrieb in die Förderregularien für die Restaurants ...
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ArticleQS: Auswirkungen und Herausforderungen der neuen Düngeverordnung
Ab dem 1. Januar 2021 verlangt die neue Düngeverordnung, dass in nitratbelasteten Gebieten 20 % unter dem ermittelten Stickstoffbedarf gedüngt wird. QS hat die nahende Umsetzung der Verordnung genutzt, um mit Kerstin Mahler, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) in Rheinland-Pfalz, über die Auswirkungen zu sprechen. Mahler geht davon aus, dass die ...
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ArticleHuelva: Anbaufläche für Beeren in Saison 2020/21 bleibt stabil
Foto: SchmidtNach Angaben des Branchenverbandes Freshuelva ergibt sich aus der Pflanzphase für die Saison 2020/21 für alle onubensichen Beerenfrüchte eine Anbaufläche von 11.630 ha. Das ist im Vergleich zur vergangenen Kampagne ein leichter Rückgang von 1,85 %.Bei Erdbeeren liegt sie bei 6.105 ha (-2 %). Blaubeeren sind das einizge Produkt, ...
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ArticleGfK Retailer Perception Report: Edeka erstmals als „Best Food Retailer“ ausgezeichnet
Foto: Edeka Zentrale AG & Co. KGIm Rahmen der GfK-Studie habe sich Edeka vom LEH-Wettbewerb insbesondere durch günstig gelegene Standorte absetzen und im Bereich Vollsortimenter/Supermärkte über viele Bewertungskriterien hinweg überzeugen können, so Edeka über die Auszeichnungsgründe.Dass die Verbraucher Edeka ein hohes Vertrauen ent¬gegenbringen und gerne dort einkaufen liege laut der ...
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ArticleZVG begrüßt Gesetzentwurf zum Verbot unlauterer Handelspraktiken
Wiederholt hatte sich der Zentralverband Gartenbau e.V. (ZVG) bei der Politik dafür eingesetzt, unfaire Forderungen von Abnehmerseite gegen Produzenten von Obst, Gemüse und Pflanzen zu unterbinden. „Der Gesetzentwurf ist ein Lichtblick für die gärtnerischen Unternehmen“, betont ZVG-Generalsekretär Bertram Fleischer. Nicht zuletzt habe die Corona-Pandemie den hohen Stellenwert einer heimischen Produktion ...
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ArticleInterpoma: Südtiroler Obstwirtschaft stellt Nachhaltigkeitsstrategie vor
Foto: InterpomaIm Rahmen des Kongresses der Apfelwirtschaft Interpoma in Bozen stellte die Südtiroler Obstwirtschaft am 19. November ihre neue Nachhaltigkeitsstrategie vor. Das Programm mit dem Namen sustainapple definiert das „Drei-Mal-Drei der Nachhaltigkeit“ und legt konkrete Maßnahmen bis 2030 fest, so Interpoma.Die Strategie der Südtiroler Obstwirtschaft, die unter Leitung der Nachhaltigkeitsexperten ...
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ArticleexpoSE & expoDirekt veröffentlichen digitalen Messekatalog
Foto: VSSEEigentlich sollte am 18. und 19. November das Messeduo expoSE und expoDirekt stattfinden – hätte Corona der Planung nicht einen Strich durch die Rechnung gemacht. Der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE) stellt Interessierten eine digitale Version des Messekatalogs zur Verfügung. So ist trotz Corona ein Überblick auf das ...
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ArticleTrockenobst durch Ionenwind
Foto: EmpaDas nichtthermische Trocknen gilt als bevorzugte Methode, um Obst haltbar zu machen und gleichzeitig Nähr- und Aromastoffe zu erhalten. Mit einem neuen Verfahren wollen Forscher der schweizer Empa-Akademie nun eine energieeffizientere, schnellere und schonendere Vorgehensweise etablieren.Beim nichtthermischen konvektiven Trocknen von Lebensmitteln mit Hilfe großer Ventilatoren bestand bislang das Problem, ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Süditrol, Flandern und Wintergemüse aus Deutschland
Die Obst- und Gemüsebranche Flanderns hat schon vor der Covid-19-Pandemie die Digitalisierung als zukunftsweisendes Projekt konsequent in den Blick genommen. Am 10. November wurde im Rahmen eines von LAVA organisierten Online-Events die digitale Plattform Care4Growing vorgestellt.Mit diesem „virtuellen Assistent“ auf dem Feld werden nach Angaben der Projektpartner BelOrta, Coöperatie Hoogstraten ...
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ArticlePolnische Kürbisexporte steigen
Foto: zdjecia.biz.plIn Polen wächst das Interesse an der Kürbisproduktion, berichtet die polnische Fachpresse. Das Land steht mit 68.500 t Produktion (-3 % gegenüber dem Vorjahr) an fünfter Stelle in der Rangliste der Kürbisproduzenten in der EU.Die Kürbisanbaufläche in Polen wächst laut Eurostat-Daten stetig. Im Jahr 2019 wurden Kürbisse in Polen ...
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ArticleEuropäische SweeTango®-Kampagne geht mit positiven Ergebnissen zuende
Foto: SweeTango®Die sieben Produzenten des europäischen Pools SweeTango® in Spanien, Italien, Schweiz, Österreich und Deutschland blicken auf eine erfolgreiche Saison zurück. Nach 2019, als SweeTango® zum ersten Mal in kleinen Mengen auf dem europäischen Markt eingeführt wurde, war das Jahr 2020 der eigentliche erste echte Verkaufstest, wie es in einer ...
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ArticleGriechenland: Proto über Kiwi-Produktion 2020/21 und Covid-19
Foto: ProtofanousiDie griechische Kiwi-Saison hat begonnen. Sie wird auf rund 280.000 t geschätzt. Das Fruchthandel Magazin sprach mit George Kalitsis, Export-Direktor beim Unternehmen Protofanousi mit Sitz in Thessaloniki über aktuelle Produkte und Märkte.In Europa beginnt die Wintersaison. Was sind Ihre Hauptprodukte für den Export in den kommenden Monaten?Wir exportieren seit ...