Frischerbsen: Sachsen ist bundesweit größter Anbauer

Mit rund 2.200 ha waren Frischerbsen zum Drusch im Anbauumfang die wichtigste Gemüseart im Freiland. Damit blieb Sachsen bei dieser Gemüseart mit einem Anteil von 49 % der größte Anbauer in Deutschland, so das Statistische Landesamt des Freistaates Sachsen.

Insgesamt wurden 2016 über 53.000 t Gemüse im Freiland und über 3.600 t unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen geerntet. Die Erntemenge im Freiland teilte sich unter anderem in 20.100 t Zwiebeln, 10.300 t Frischerbsen, knapp 3.900 t Buschbohnen und 3.600 t Weißkohl auf.