Die Ananas hat aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Vielseitigkeit und ihres Nährwerts die Weltmärkte erobert. Abgesehen von ihrer Geschichte stellt die Kulturpflanze aber auch eine strategische Chance für die Diversifizierung der peruanischen Agrarexporte dar, berichtet agraria.pe mit Bezug auf den Lebensmittelanalytiker Jorge Niño de Guzmán.
Peru sollte in den Anbau von Ananas investieren, weil das Land über tropische und subtropische Gebiete mit optimalen Bedingungen verfüge: trockene Böden, gute Sonneneinstrahlung und günstige Höhenlagen.
Technisch gesehen ist der Ananasanbau intensiv, aber mit der familiären und assoziativen Landwirtschaft vereinbar, wenn er mit guten Praktiken betrieben wird.
Die internationale Nachfrage (frisch, verarbeitet, als Saft oder getrocknet) nimmt weiter zu, insbesondere auf Märkten wie den USA, Europa und Asien. Aus diesem Grund hält es Guzmán auch für unerlässlich, die Anforderungen zu erfüllen, damit die Früchte in hoher Qualität exportiert werden können:
- konstante Temperatur zwischen 18 °C und 30 °C
- Böden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,5 und guter Drainage
- ausgewogene Bewässerung und Düngung
- Sorten mit guter Nacherntezeit (MD-2, Golden, Cayenne Lisa)
„In einem Kontext, in dem wir unseren Exportkorb über Trauben, Heidelbeeren und Avocado hinaus erweitern wollen, könnte die Ananas der nächste große tropische Protagonist der peruanischen Landwirtschaft sein“, so Niño de Guzmán.
