Ingwer ist vielseitig verwendbar und wird dadurch von vielen Verbrauchern geschätzt. In der Küche wird Ingwer als Gewürz, sowohl in süßen als auch in herzhaften Speisen, eingesetzt. Süßsauer eingelegt ist die würzige Knolle ein passender Begleiter zu Sushi. Viele Verbraucher setzen, gerade in der Erkältungszeit, auf die wohltuende Wirkung von Ingwertee. In Sachen Gesundheit hat Ingwer noch mehr zu bieten.
Almería befindet sich aktuell in der Hauptphase der Wasser- und Zuckermelonenernte. Die Fläche ist in der Saison 2024/25 stabil geblieben. Nach Angaben der territorialen Landwirtschaftsdelegation in Almería wurden in der Provinz Almería insgesamt 10.965 ha mit Wassermelonen (+2 % im Vergleich zu 2023/24) und 2.485 ha mit Zuckermelonen (+1%) bepflanzt. Im vergangenen Jahr erreichte die Produktion von Wassermelonen 619.352 t und von Zuckermelonen 110.416 t.
Melone ist nicht gleich Melone. Zwar gehören sowohl Wasser- als auch Zuckermelonen zur Familie der Kürbisgewächse, botanisch gesehen ist die Zuckermelone (Cucumis melo) jedoch näher mit der Gurke (Cucumis sativus) als mit der Wassermelone (Cirtrullus lanatus) verwandt. Innerhalb der Zuckermelonen werden nochmals vier Unterarten unterschieden: Honigmelonen, Netzmelonen, Ananasmelonen und Cantaloup-Melonen.
Ob Pflanzenschutz, Energieeffizienz, Ausbildung oder Mindestlohn – der Gartenbau in Deutschland steht unter enormem Veränderungsdruck. Doch erste politische Signale deuten darauf hin, dass die Branche stärker Gehör findet. Im Interview spricht Eva Kähler-Theuerkauf, Präsidentin im Zentralverband Gartenbau e.V. (ZVG), über Chancen und Stolpersteine auf dem Weg zu einem zukunftsfähigen Gartenbau und warum es jetzt auf mutige, aber dennoch realistische Lösungen ankommt.
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