All Aktuelle Ausgabe articles
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: DOGK 2024, Flandern, Fresh Convenience
Auch nach mehreren Krisenjahren in Folge befindet sich die Obst- und Gemüsebranche noch in einer ausgesprochen schwierigen Situation. Das spiegelt sich nicht zuletzt im Lebensmitteleinzelhandel wider, der seine Sortimente und Preisstrategien an das veränderte Einkaufsverhalten angepasst hat.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Special Fruit Attraction 2024 in Madrid, Lateinamerika, Sommerobst & Herbstgemüse
Das Fruchthandel Magazin Special zur Fruit Attraction 2024 ist ab sofort digital kostenlos verfügbar.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Sortierung & Verpackung, Beerenobst, Nüsse & Trockenfrüchte
Auch die Erzeuger von Kulturheidelbeeren büßten im April 2024 – insbesondere in Brandenburg und Sachsen – durch Blütenfröste einen beachtlichen Teil ihrer Erträge ein. Doch diese Verluste sind nicht das einzige Problem, das die Betriebe aktuell bewegt. Das Fruchthandel Magazin sprach mit Jürgen Jakobs, Mitinhaber der Jakobs Höfe in Beelitz ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Frische Früchte, klare Köpfe – der DOGK 2024 verspricht neue Impulse
In unserer aktuellen Ausgabe dreht sich alles um den Deutschen Obst & Gemüse Kongress (DOGK), der am 23. und 24. September 2024 in Düsseldorf stattfindet. Für die meisten Brancheninsider hat sich der DOGK als fester Termin im Kalender etabliert – das zeigen die aktuellen Anmeldezahlen.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Bio, Fairtrade & Nachhaltigkeit, Kernobst aus Europa, NERGI®-Kiwibeeren
In einem nach wie vor dynamischen Markt für Beeren steigt der Verbrauch von NERGI® -Kiwibeeren auf den nordeuropäischen Märkten stetig an. Der süße und zugleich säuerliche Geschmack der NERGI®-Kiwibeeren bietet großen und kleinen Verbrauchern ein herrliches Geschmackserlebnis.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Pilze, Zwiebeln und Kartoffeln, Saatgut
Im Jubiläumsjahr des Pilzspezialisten Niklas hat das Fruchthandel Magazin mit Vertriebsmitarbeiterin Lisa Niklas gesprochen. Dabei blickt sie auf wichtige Entwicklungen des Unternehmens zurück und erklärt, worauf es ankommt, um auch zukünftig erfolgreich zu sein. Außerdem informiert sie darüber, welche Pilze derzeit und in den kommenden Monaten bei den Verbraucherinnen und ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Trauben aus Süditalien, Kirschen, Verpackung
„Italienische Trauben“, das heißt vor allem eins: …“ – damit hätte Inga Detleffsen ihren Artikel vielleicht begonnen. Doch nein – so einfach ist es nicht. Es gibt nicht diese eine Eigenschaft, genauso wenig, wie es diese eine Sorte, dieses eine Gebiet oder diesen einen Produzenten gibt. Das wurde mir vergangene ...
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ArticleFrisch im Fruchthandel Magazin: Sommerobst, Salate, Regionales u.v.m.
Grünes Licht für unsere neue Ausgabe! In dieser Woche widmen wir uns ausführlich dem Thema Salate und Kräuter. Dabei geht es um die Entwicklung der Märkte für Mini-Römersalate, Rucola, Sauerampfer oder Biobasilikum genauso wie um die Regionalität der Produkte - und das betrifft nicht nur Salate.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Flandern, Tomaten, German Fruit Open
In unserer neuen Ausgabe sehen wir rot! Vor allem, weil es dabei oft um Tomaten geht. Zum Beispiel berichten wir in unserem Sonderthema Flandern neben weiteren Entwicklungen, etwa der möglichen Zusammenarbeit von Bel’Orta und The Greenery im Rahmen einer Union der Erzeugerorganisationen, ausgiebig über das beliebte Fruchtgemüse.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Melonen aus Murcia, Sommerobst aus Italien, Heidelbeeren
In der KW 24 kam es in der Region Murcia zu heftigen Regenfällen und Gewitter mit Hagel. Nach Angaben des murcianischen Landwirtschaftsministeriums sind 7.583 ha betroffen, mit Schäden in Höhe von 48 Mio Euro. Die am stärksten betroffenen Gebiete sind Cieza und Calasparra mit Obst- und Mandelkulturen und Olivenhainen. Für ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Steinobst aus Spanien, Fresh Convenience, Deutscher Frucht Preis
Die spanische Steinobstsaison hat ohne große Probleme begonnen. Nach Daten der Cooperativas Agroalimentarias wird mit einer Gesamtmenge von 1,5 Mio t gerechnet. Davon entfallen 292.367 t auf Pfirsiche, 310.873 t auf Paraguayos, 307.542 t auf Pavia (gelbe Pfirsiche) und 590.896 t auf Nektarinen.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Das Special Nachhaltigkeit
Nachhaltiger leben, nachhaltiger wirtschaften, nachhaltiger konsumieren – dies alles ist vor dem Hintergrund des sich immer schneller vollziehenden globalen Klimawandels alternativlos. Laut der Weltwetterorganisation WMO lag die Durchschnittstemperatur im Zeitraum von 2011 bis 2020 weltweit um 1,1 °C über den Werten des ausgehenden 19. Jahrhunderts.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Sommerobst aus Frankreich, Macfrut, Software, Digitale Technologien
2023 war für französisches Steinobst wahrlich kein zufriedenstellendes Jahr. Große Mengen trafen auf verhaltenes Interesse, Dürre in einigen Regionen fiel mit regnerischem Wetter in anderen zusammen. 2024 stehen die Chancen deutlich besser, so dass die geringere Ernte auf dankbare Abnehmer treffen könnte – wenn das Klima günstig bleibt.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Melonen aus Almería, Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer
In Almería wird in den Gewächshäusern und Packhäusern weiterhin intensiv gearbeitet, obwohl die Gemüsesaison 2023/24 in ihrer Endphase liegt. Die vorläufige Bilanz deutet darauf hin, dass die Gesamtergebnisse akzeptabel sein werden.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Deutschland, Verpackung, Neuseeland
Ende April startete in Leipzig die Aktion KidsMarktstand, ein bundesweites Projekt der „Jugend mit Zukunft“ gGmbH, in die diesjährige Saison. Allein in dieser Stadt sind für das laufende Jahr 39 Verkaufstage geplant.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Italien, Fresh Convenience, Marktbericht April
Wachsender Anbau und große Pläne bei der Sortenerneuerung: Immer mehr Erdbeeren stammen aus Italien, sei es aus lokaler Produktion oder aus Züchtungsprogrammen, die u.a. auch bei spanischen Erzeugern Wurzeln schlagen. Insbesondere Ware aus südlichen Regionen des Landes könnten in den kommenden Jahren dank neuer Sorten auch für den deutschen Markt ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Flandern, Radieschen und Spargel
Nicht nur der Anbau von Gemüse im Freiland und im Gewächshaus unterliegt in Flandern seit Jahren einem strukturellen Wandel. Sich verändernde Märkte und Konsumentenerwartungen, Klimawandel und Krankheitsdruck sowie zunehmende Extremwetterereignisse sorgen auch im Obstbau für eine kontinuierliche Veränderung. Über den Wandel des Obstbaus in Flandern und über Forschungsschwerpunkte sprach ich ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Beerenobst aus Huelva, Neuseeland, Deutschland
Die Natur ist eine große unbekannte Variable, die Neuseeland im vergangenen Jahr ganz schön durchgeschüttelt hat. Mittlerweile blicken die Erzeuger wieder positiver in die Zukunft, auch wenn es an Herausforderungen nicht mangelt. Darüber und die Entwicklung von Schlüsselmärkten sprach Benedikt Mangold, CEO BayWa Global Produce, mit dem Fruchthandel Magazin.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Logistik, Pilze, Deutschland
Morchel, Löwenmähne und Pfifferling: Nur einige Beispiele aus dem breiten Pilz-Sortiment der Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH. Besonders das wachsende Interesse an vegetarischer und veganer Ernährung kommt der Branche zugute. Lisa Niklas sprach mit dem Fruchthandel Magazin über neue Trends und Herausforderungen auf dem Markt.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Frühkartoffeln, Spargel und Logistik
Hierzulande können sich Verbraucherinnen und Verbraucher auf den Genuss von frischem Spargel freuen. Die ganz großen Mengen werden es anfangs allerdings noch nicht sein. Im Interview berichtet Simon Schumacher, Geschäftsführer vom Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE) über die Entwicklungen der Branche und darüber, was den Tag des deutschen ...