All Aktuelle Ausgabe articles
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Deutschland, Verpackung, Neuseeland
Ende April startete in Leipzig die Aktion KidsMarktstand, ein bundesweites Projekt der „Jugend mit Zukunft“ gGmbH, in die diesjährige Saison. Allein in dieser Stadt sind für das laufende Jahr 39 Verkaufstage geplant.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Italien, Fresh Convenience, Marktbericht April
Wachsender Anbau und große Pläne bei der Sortenerneuerung: Immer mehr Erdbeeren stammen aus Italien, sei es aus lokaler Produktion oder aus Züchtungsprogrammen, die u.a. auch bei spanischen Erzeugern Wurzeln schlagen. Insbesondere Ware aus südlichen Regionen des Landes könnten in den kommenden Jahren dank neuer Sorten auch für den deutschen Markt ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Flandern, Radieschen und Spargel
Nicht nur der Anbau von Gemüse im Freiland und im Gewächshaus unterliegt in Flandern seit Jahren einem strukturellen Wandel. Sich verändernde Märkte und Konsumentenerwartungen, Klimawandel und Krankheitsdruck sowie zunehmende Extremwetterereignisse sorgen auch im Obstbau für eine kontinuierliche Veränderung. Über den Wandel des Obstbaus in Flandern und über Forschungsschwerpunkte sprach ich ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Beerenobst aus Huelva, Neuseeland, Deutschland
Die Natur ist eine große unbekannte Variable, die Neuseeland im vergangenen Jahr ganz schön durchgeschüttelt hat. Mittlerweile blicken die Erzeuger wieder positiver in die Zukunft, auch wenn es an Herausforderungen nicht mangelt. Darüber und die Entwicklung von Schlüsselmärkten sprach Benedikt Mangold, CEO BayWa Global Produce, mit dem Fruchthandel Magazin.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Logistik, Pilze, Deutschland
Morchel, Löwenmähne und Pfifferling: Nur einige Beispiele aus dem breiten Pilz-Sortiment der Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH. Besonders das wachsende Interesse an vegetarischer und veganer Ernährung kommt der Branche zugute. Lisa Niklas sprach mit dem Fruchthandel Magazin über neue Trends und Herausforderungen auf dem Markt.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Frühkartoffeln, Spargel und Logistik
Hierzulande können sich Verbraucherinnen und Verbraucher auf den Genuss von frischem Spargel freuen. Die ganz großen Mengen werden es anfangs allerdings noch nicht sein. Im Interview berichtet Simon Schumacher, Geschäftsführer vom Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE) über die Entwicklungen der Branche und darüber, was den Tag des deutschen ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Verpackung & Technik, Frankreich und Global Player
Aprikosen, Tomaten, Salate, Kartoffeln – Frankreich ist für viele Obst- und Gemüsekategorien eine wichtige Referenz. Wie kommen diese Erzeugnisse in Deutschland an, wo punkten französische Produzenten, wo gibt es noch Potenzial? Darüber hat Beatrice Opillard, Exportberaterin von Business France, anlässlich der FRUIT LOGISTICA mit drei Einkaufs-Profis gesprochen – das Fruchthandel ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Südtirol, Italien, Flandern und Spanien
Die FRUIT LOGISTICA 2024 war für die Spanier eine gute Messe – sowohl für die Aussteller als auch für die Besucher. Obwohl die Präsenz der Aussteller in diesem Jahr etwas geringer war als bei anderen Messen, sind diejenigen, die in Berlin präsent waren, mit ihrer Teilnahme zufrieden. Ein Treffen wechselte ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Deutschland, Fresh Convenience und Orangen
Die deutschen Unternehmen waren ebenso wie ihre europäischen Nachbarn mit vielen Fragen – vor allen Dingen in Richtung der nationalen und EU-Politik – zur FRUIT LOGISTICA nach Berlin gereist. Leider konnte Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir nach seinem Besuch im vergangenen Jahr diesmal nicht vor Ort sein, er hätte sicherlich viele dieser ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Deutschland, Deutsche Frischemärkte, Bio und Saatgut
Die deutsche Produktion steht vor ökonomischen Herausforderungen wie selten zuvor. Nicht nur die diversen Krisen der vergangenen Jahre haben dazu beigetragen, auch die Agrarpolitik der EU und der Mitgliedsländer hat maßgeblichen Anteil. Welche positiven Impulse können z.B. von einer Herkunftskennzeichnung ausgehen? Wir sprachen darüber mit BVEO-Geschäftsführer Dr. Christian Weseloh, der ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Nordafrika, Niederlande und das Spanien Special
Marokko hat seine Position auf dem Markt für frische Heidelbeeren in Südostasien im Jahr 2023 weiter gefestigt, berichtet das Online-Portal ‚EastFruit‘. Die marokkanischen Heidelbeerexporteure haben demnach nicht nur ihren bisherigen Rekord an Lieferungen in diese Region gebrochen, sondern auch die Zahl der Länder, die ihre Beeren importieren, erhöht.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Sortierung & Verpackung, Digitalisierung & Smart Farming
Verpackungsmüll zu vermeiden, eine Kreislaufwirtschaft aufzubauen und anzutreiben, Verpackungen besser recyclingfähig zu machen und mehr Rezyklat einzusetzen – das alles soll mit der europäischen Verpackungsverordnung (PPWR), die bislang noch nicht in Kraft getreten ist, erreicht werden.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: FLIA 2024, Fresh Convenience, Trendprodukt Limette
Die führende Fachmesse für den globalen Fruchthandel hat jetzt die Shortlist der Nominierten für den diesjährigen FRUIT LOGISTICA Innovation Award (FLIA) bekannt gegeben.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: FRUIT LOGISTICA, Unternehmertage Spargel & Erdbeer, Citrusfrüchte
Innovationen sind das Lebenselixier der FRUIT LOGISTICA, die in diesem Jahr unter dem Motto „The heartbeat of the Fresh Produce Business” steht.
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ArticleDiese Woche im Special „best in fresh 2024“: Konsum, Schadwanzen im Obstbau, Fresh Convenience
Was wird die Nahrung der Zukunft? Wo wird sie angebaut? Und von wem? Wie können wir genügend Proteine für alle produzieren? Welche Technologien helfen dabei?
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Citrus aus Spanien, Nüsse und Trockenfrüchte, Kernobst aus Deutschland
Die Citrussaison in Andalusien ist durch eine niedrige Produktion gekennzeichnet. Wie die Preis- und Marktbeobachtungsstelle der andalusischen Regionalregierung in ihrem ersten Bericht für die Citruskampagne 2023/24 mitteilt, wird die Ernte auf 1,86 Mio t geschätzt.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Salate aus Frankreich, Birnen-Clubsorten, Logistik
Während bei einigen Salatkategorien die Anbauflächen schwinden, wachsen sie bei anderen – z.B. dank eines konsequenten Einsatzes für die Sortenerneuerung.
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Äpfel, Kiwis und Herbstgemüse
Ach, das kann ein Apfel? Aus Südtirol berichten wir in dieser Woche ausgiebig über innovative Ideen und Konzepte, mit denen die dortigen Verbände das beliebte Obst ganz neu denken möchten – von ungeahnten Aromen und Inhaltsstoffen, mit denen ein Apfel Türöffner zu einer neuen Welt oder besserer Gesundheit werden soll ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Rückblicke zur Fruit Attraction und Ausblicke auf den Herbst, Digitales, Deutschland, Beeren und die Niederlande
Was Sie im Fruchthandel Magazin in dieser Woche erwartet? So einiges. Aus Madrid haben wir Ihnen einige Themen der Fruit Attraction mitgebracht, wo die Branche Anfang Oktober bei sommerlichen Temperaturen über den Start der diesjährigen Herbst-/Winterkampagnen, über Innovationen und Marktentwicklungen diskutierte, um dann in den Herbst zu wechseln - etwa ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Bananen, Avocados inkl. Warenkunde
Eine neue Position, strategische Ziele, Preiskampf und eine breitere Produktpalette: Neue Aufgaben und Herausforderungen gibt es zahlreiche. Wie das Unternehmen diese angehen und umsetzen möchte, darüber sprach Tobias Deil mit dem Fruchthandel Magazin