Lieferbar - Stand 2019
Neuauflage in 2024
Lieferbar - Stand 2014
Neuauflage in 2024
Jedes Produkt wird ausführlich hinsichtlich folgender Eigenschaften beschrieben: Sortenbeschreibung, Qualitätsmerkmale, Geschmack, Lieferländer, Ernte, Nacherntebehandlung, Lagerung, Lager- und Transportschäden, handelsübliche Verpackungen und Vermarktungsnormen. Zahlreiche Fotos veranschaulichen die warenkundlichen Informationen.
Folgende Obst- und Gemüsekategorien werden in den jeweiligen Bänden der Warenkunde im Detail betrachtet:
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