„Insbesondere vor dem Hintergrund Regionalität bildet die Eigenmarke „Bio-Obst vom Bodensee“ eine hervorragende Basis für einen erfolgreichen Vertrieb“, erläutert Hans Josef Stärk, Leiter des Bio-Obstgroßmarktes in Ravensburg. „Denn gerade bei Bio-Ware legt der Verbraucher Wert auf regionale Herkunft, die Nähe zu Erzeugern und kurze Transportwege.“
Durch die Umstellungsbereitschaft der Landwirte konnte der Anbau in den vergangenen 15 Jahren sukzessive ausgedehnt werden. Heute produzieren mehr als 30 Vertragserzeuger, schwerpunktmäßig aus der Region rund um Ravensburg, nach Öko-Richtlinien.
Lesen Sie mehr zu diesem Thema in Ausgabe 10/2017 des Fruchthandel Magazins.
