Brokkoli-Latte für höheren Gemüsekonsum
Die australische Wissenschaftsorganisation CSIRO hat in Zusammenarbeit mit Hort Innovation ein Verfahren entwickelt, mit dem Brokkoli zu Pulver verarbeitet und in Mahlzeiten 'versteckt' werden kann. Nach Angaben von Hort Innovation Geschäftsführer John Lloyd kann das Pulver für Smoothies, Suppen, zum Backen oder sogar in Kinder-Mahlzeiten und Kaffee verwendet werden. Durch ...
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