Deutsche Speisezwiebel e.V.: Hohe Vermarktungspotenziale für XL-Zwiebeln

Foto: EM Art/Adobe StockWie der Fachverband betont, sind die üblicherweise vorhandenen Vermarktungswege für die Kalibergröße 70 mm bis 90 mm durch die Corona-Pandemie eingebrochen. Gastronomie und industrielle Vermarktung brauchen derzeit weniger Zwiebeln.„Die Erzeuger wünschen sich zusätzlich zu den gängigen üblichen Haushaltsgrößensortierungen 40/60 mm und 50/70 mm, die der Lebensmitteleinzelhandel aus ...