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Convenience Salate und Gemüse legen Pause ein: Jahrelang konnte über den Markt für Convenience- Salate und Gemüse folgendes gesagt werden: „Deutschland hängt zwar der Entwicklung im Ausland hinterher, dafür steigen die Ausgaben aber schneller als bei unseren Nachbarn.“ Für 2019 trifft dies aber nicht mehr zu, denn die Ausgaben in Deutschland sind bis Ende Oktober sogar geringfügig gesunken.

Weil die Nachfrage nach Convenience-Produkten insgesamt zunehmend steigt, hat die FRUIT LOGISTICA vor einigen Jahren die Convenience-Route ins Leben gerufen. Sie bietet den Fachbesuchern die Möglichkeit sich eine individuelle Route zusammenzustellen, um somit den Messebesuch bestmöglich planen zu können. Convenient eben. Das Fruchthandel Magazin sprach mit Madlen Miserius, Senior Product Manager FRUIT LOGISTICA.

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