Von 100 Menschen, die durch die Obst- und Gemüseabteilung laufen, bleiben nur neun an den Fresh-Cut-Kühlregalen stehen, um etwas zu kaufen: Diese Daten wurden auf der Messe Macfrut im italienischen Rimini im Rahmen der Konferenz “Fresh-cut and evolved fresh products: technological strategies for product innovation” veröffentlicht.
Die Anwendung, die die Haltbarkeit von Artischocken, Chicorée und Auberginen um bis zu zwölf Tage verlängern kann, wird auf der MacFrut 2024 vorgestellt. Die sulfit- und konservierungsmittelfreie Frischwaren-Konservierungsanwendung ist auch auch für Bio-Produkte erhältlich, so das Unternehmen.
Die beiden Schweizer Unternehmen Eisberg AG und Sylvain & CO SA werden sich unter dem Namen Eisberg AG zusammenschließen. Das einstige Familienunternehmen Sylvain & CO SA ist seit 2018 Mitglied der Eisberg-Gruppe.
Das Fruchthandel Magazin wünscht allen Leserinnen und Lesern sowie Abonnentinnen und Abonnenten schöne Pfingsttage!
Ab sofort bietet Lidl Österreich als erster Lebensmittelhändler des Landes ausschließlich Bananen an, für die Lidl seine Lohnlücke hin zum existenzsichernden Lohn schließt, so der Einzelhändler.
Rund ein Jahr nach der Einführung des erneuerbaren und emissionsarmen Kraftstoffs Bio-LNG zieht die Edeka Minden-Hannover eine positive Bilanz. „Die Umstellung unserer Flotte auf Bio-LNG ist ein wichtiger Schritt zur Reduzierung unseres CO2-Fußabdrucks und zur Verbesserung der Luftqualität in unserem Vertriebsgebiet. Ab Ende 2025 kann die Lebensmittellogistik nahezu CO2-frei realisier ...
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