Jüngste Ausbrüche und Rückrufaktionen verdeutlichen, dass ein versierter Umgang mit mikrobiologischen Befunden für Lebensmittelunternehmer, die entsprechend empfindliche Produkte produzieren oder vertreiben, essentiell ist, so Eurofins. In dem Webinar 'Bewertung mikrobiologischer Befunde – Gewinnen Sie Sicherheit im Umgang mit Ergebnissen der mikrobiologischen Lebensmittelanalytik' erläutert Mikrobiologe Dr. Hans-Georg Leusch, welche Gesetze ...
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