European Convenience Forum: Fresh Cut-Gemüse und -Obst hat Tal durchschritten

Fresh Cut-Gemüse und -Obst zeigt wieder Wachstum. Die Verbraucherausgaben im Januar und Februar stiegen gegenüber dem Vorjahr um knapp 7 %, beim Fresh Cut-Obst lag das Plus bei 10 %. Zwar sind die Verbraucherausgaben in der Pandemie nicht geschrumpft, aber die Ausgaben für unbearbeitete Ware stiegen viel schneller.