Experten: Ernährung wird ideologisch überfrachtet

Foto: Margot Kessler - pixelio.deGesundheitsexperten warnen davor, das Essen zu einer Glaubensfrage zu stilisieren. Grundsätzlich sei es zwar nichts Schlechtes, sich bewusst mit Ernährung auseinanderzusetzen, sagt Johann Christoph Klotter, Professor für Gesundheits- und Ernährungspsychologie an der Hochschule Fulda, in der Apotheken Umschau. „Bei manchen nimmt es aber schon pseudoreligiöse Züge ...