Großbritannien: Verbesserte Systeme im Einzelhandel sollen Lebensmittelabfälle reduzieren

Im vergangenen Jahr haben die Supermärkte stark in ihre Nachhaltigkeitsagenda investiert. Laut fruitnet.com kündigte Asda zuletzt an, in seinen Filialen mehr verpackungsfreie Zonen einzurichten, um den Einsatz von Plastik zu begrenzen, während andere Einzelhändler wie Waitrose Anfang des Jahres versprachen, Lebensmittelabfälle umzuverteilen.

Jetzt ermutigt das British Retail Consortium (BRC) die Einzelhändler, ihren Einsatz grüner Technologien weiter auszubauen, wenn sie die Netto-Null-Emissionsziele erreichen wollen. Dies ist der nächste Schritt für Einzelhändler, die darum kämpfen, in ihren Lieferketten umweltfreundlicher zu werden. Trotz dieser Bemühungen, in Nachhaltigkeit und Abfallvermeidung zu investieren, zeigen Daten der britischen Wohltätigkeitsorganisation Wrap, dass die Lebensmittelabfälle im Vereinigten Königreich ständig zunehmen. Darüber hinaus schätzen wir nach unseren eigenen Untersuchungen bei Retail Insight, dass sich die Gesamtabfallrechnung in britischen Supermärkten im Jahr 2021 auf über 2,4 Mrd Pfund belaufen wird, wobei 43 % davon für Spenden zur Verfügung stehen oder in den Müll geworfen werden.