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Ab Oktober 2018 kann der Studiengang „Systemgastronomie-Management“ an der Staatlichen Studienakademie Plauen studiert werden. Grund dafür ist, dass auch die Systemgastronomie dringend nach qualifiziertem Personal sucht. Die Berufsakademie Sachsen hat gemeinsam mit dem Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) und dessen Mitgliedern die Studienrichtung „Systemgastronomie-Management“ entwickelt, wie es vom Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) heißt.

„Dieser bislang einzigartige Studiengang deckt mit Sicherheit den Bedarf an Führungskräften unserer Branche sehr gut ab. Ich freue mich, dass bereits Bewerbungen aus BdS-Mitgliedsunternehmen in der Studienakademie eingegangen sind“, so Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante.
Die neue Studienrichtung im Studiengang „Handel und Internationales Management“ und Leitung von Prof. Dr. Juliane Fuchs soll dazu beitragen, den steigenden Bedarf an Fach- bzw. Führungskräften in der Systemgastronomie zu decken. Das Studium vermittelt sowohl betriebswirtschaftliche Kenntnisse als auch Know-how in den Bereichen Service-Management, Controlling, Ernährungs- und Lebensmittelsicherheit, Warenkunde sowie interkulturelle Kommunikation. Zudem ist der Aufbau und die Entwicklung von Franchise-Unternehmen Bestandteil des dreijährigen Studiums mit dem Abschluss Bachelor of Arts.
Diese speziell auf die Bedürfnisse der Branche zugeschnittene Studienrichtung ist bundesweit einzigartig und erfüllt mit seinem Dualen Studienkonzept die Forderung nach einem ausgeprägten Praxisbezug. Interessenten können sich zum Studienstart 1. Oktober 2018 ab sofort bewerben.

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