Die Salate sind ganzjährig verfügbar und können laut Albert Heijn hinsichtlich Geschmack und Nährwert durchaus mit Freilandware konkurrieren. Ein wesentlicher Vorteil bestehe auch darin, dass der ökologische Fußabdruck deutlich besser ausfalle. Im Winter erfolgt die Produktion mit Zusatzlicht, die Energie hierfür liefern Solarzellen.