QS-Champignons: Gesamte Fruchtkörperbildung muss in QS-zertifizierten Betrieben erfolgen

Foto: adragan/AdobeStockBei Champignons muss die gesamte Produktion und damit die vollständige Fruchtkörperausbildung in QS-zertifizierten Erzeugerbetrieben stattgefunden haben, damit Kulturpilze als QS-Ware vermarktet werden dürfen, teilt QS mit.Weiter heißt es, dass eine Vermarktung als QS-Ware nicht zulässig sei, wenn Substrat mit gewachsenen oder im Stadium der Fruchtkörperbildung befindlichen Pilzen von nicht ...