Reichenau Gemüse: Da haben wir den Salat

Über 2,5 Mio Blattsalate stehen in diesem Frühjahr von der Insel Reichenau zur Verfügung. Von Mitte Januar bis April haben die Frühsalate von der Gemüseinsel Saison. Neben dem Klassiker Kopfsalat ergänzen Eichblattvariationen, Lollo Bionda und Lollo Rossa sowie Kraussalat das Portfolio, wie Reichenau Gemüse mitteilt.

Die Salate werden täglich in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet und unverzüglich zur gekühlten Vermarktungshalle der Genossenschaft transportiert. Von dort geht es auf direktem Weg in hoch-modernen Kühlfahrzeugen zum Kunden. Reichenau Gemüse wird vorwiegend regional in Baden-Württemberg und Bayern angeboten und kann so sein Versprechen „täglich frisch von der Gemüseinsel“ erfüllen, heißt es. Die Erzeuger geben ihr Wissen und Können größtenteils in Familienbetrieben von Generation zu Generation weiter.