Spanien: Konsumenten ernähren sich immer „grüner“

In den vergangenen vier Jahren haben 2,1 Mio Spanier ihre Ernährungsgewohnheiten auf vegetarische Kost umgestellt. Damit gibt es in Spanien derzeit 5,1 Mio Verbraucherinnen und Verbraucher, die sich als Flexitarier, Vegetarier oder Veganer bezeichnen. Dies geht aus der Studie The Green Revolution des Marktforschungsunternehmens Lantern hervor. Was als Trend begann, ...