Die Absatzentwicklung bei Gemüse war generell bei allen Produkten positiv. Hervorzuheben das starke Wachstum bei Kohl (41.000 t, +11 %), das vor allem auf Brokkoli zurückzuführen ist. Bei Obst verzeichnen besonders Erdbeeren (62.000 t, +27 %) und Äpfel (128.000 t, +5,2 %) einen starken Zuwachs, während der Konsum von Orangen um 2,9 % und Birnen um 3,9 % zurückgegangen ist.
Für den Branchenverband Fepex spiegelt das gute Konsumverhalten die positive Reaktion der Konsumenten auf die Bedeutung der Ernährung wider, sowohl unter dem Gesichtspunkt der Gesundheit als auch der Nachhaltigkeit. Fepex/c.s.