Studie: Doppelte Menge O+G für Mensch und Erde

Foto: Timo Klostermeier - pixelio.deNach den Ergebnissen der „EAT-Lancet Commission“ müssten Fleisch- und Zuckerkonsum halbiert und der Verzehr von Obst, Gemüse und Nüssen etwa verdoppelt werden, um die Gesundheit des Menschen und der Erde zu schützen.Wie die Süddeutsche Zeitung unter Berufung auf den Bericht der Kommission schreibt, sieht der Ernährungsplan ...