Studie: Pistazien verhindern Wachstum von Bakterien und Viren

Nach einer Meldung der American Pistachio Growers verfügen die Kerne über Inhaltsstoffe, die das Wachstum von Staphylococcus aureus, MRSA, Listeria und Herpes-simplex-Virus (HSV-1) stoppen können. Laut einer Studie, die von Forschern der Universität Messina in Italien veröffentlicht wurde, haben die Polyphenol-Verbindungen in Pistazien antivirale Wirkungen auf HSV-1 haben. Zuvor hatten ...