All Weiterbildung articles – Page 6
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ArticleFrische Seminar-Webinar gibt Überblick über Rückstände und Kontaminanten
Die neuesten Nachrichten aus den Bereichen Rückstände und Kontaminanten liefert das Frische Seminar-Webinar „Rückstände und Kontaminanten: Aktuelle Entwicklungen. Was war 2020 wichtig? Was kommt 2021?“ am 25. November 2020. Schwerpunkte sind u.a. der Verlust der Zulassung bei Chlorpyrifos, die Absenkung von Höchstgehalten bei Chlorpropham sowie die neuen Rückstandsdefinitionen wie bei ...
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ArticleFrische Seminar: Qualitäten erkennen bei Avocado, Mango, Ananas und Kaki
Diese vier marktbedeutenden Exoten stehen im Mittelpunkt des Frische Seminar-Webinars am 10. November 2020. Neben den Sorten und dem Umgang mit den Artikeln aus Übersee wird auch die Qualitätskontrolle und die Kennzeichnung praxisnah erläutert. Referenten dieses Intensiv-Webinars sind laut DFHV die Experten der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).Die Online-Schulung ...
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ArticleQS-Akademie: Online-Seminare werden erfolgreich weitergeführt
Zum Thema Angaben und Interpretation von Messergebnissen – Wie man Messergebnisse rundet hat die QS-Akademie ein weiteres Online-Seminar angeboten, das sich sowohl an Labormitarbeiter als auch an Qualitätsmanager aus dem Lebensmittel- und Futtermittelbereich richtete, so die Akademie.Dr. Günther Kempe, promovierter Lebensmittelchemiker, referierte zum Positionspapier der Lebensmittelchemischen Gesellschaft zur Angabe und ...
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ArticleFrische Seminar-Webinare IFS Food 7 und HACCP liefern aktuelle Infos für Kurzentschlossene
Der IFS Food 7 wird in Kürze veröffentlicht und ab Mitte kommenden Jahres für die Fruchtbranche verpflichtend. Das firmeninterne HACCP-System muss kontinuierlich überprüft und angepasst werden. Hinzu kommen Mitarbeiterschulungen, die gesetzlich vorgeschrieben sind. Diese beiden Aufgabenbereiche im Qualitätsmanagement stehen im Mittelpunkt von zwei Frische Seminar-Webinaren, die noch im Oktober angeboten ...
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ArticleFrische Seminar-Webinar informiert über Anpassungen im IFS Food 7
Die Veröffentlichung der neuen Version ist im Oktober geplant. Ab dem 1. Juli 2021 wird die Anwendung des IFS Food V7 für Fruchthandelsunternehmen verpflichtend. Was ist neu? Was ist anders? Antworten darauf liefert das Frische Seminar-Webinar „IFS Food 7: Neues und Anpassungen“ am 20. Oktober, so der DFHV.Neben Informationen zu ...
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ArticleQS-Akademie veranstaltet Online-Seminar „Wie rundet man Messergebnisse richtig?“
Thema des Online-Seminars am 16. September ist das Positionspapier der Lebensmittelchemischen Gesellschaft zur Angabe und Interpretation von Messergebnissen, so QS. Anhand von Beispielen wird Dr. Günther Kempe, Berater für die Analytik von Rückständen, den Einfluss der Rundung auf die Ergebnisdarstellung sowie die Berechnung der erweiterten Messunsicherheit aus dem so ermittelten ...
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ArticleFrische Seminar-Webinar liefert Rhetorik-Tipps bei Verkaufsgesprächen und Reklamationen
Zufriedene Geschäftspartner sind ein Garant für den Unternehmenserfolg. Dabei will die Kommunikation mit dem Kunden gelernt sein. Denn wer die Regeln der Rhetorik und Gesprächsführung im Kundenkontakt kennt und beherrscht, ist ganz klar im Vorteil. Hinweise und praktische Übungen liefert das Frische Seminar-Webinar „Schief gelaufen im Kundenkontakt?! Rhetorik-Tipps für eine ...
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ArticleAMI/In Quality/Web-Seminar: Da haben wir den Salat!
Foto: photobars/AdobeStockBlattsalate sind eine feste Größe in Anbau und Nachfrage von Frischgemüse. In Deutschland entfallen 15 % der Anbauflächen von Frischgemüse im Freiland auf Blattsalate, dieser Anteil hat sich im vergangenen Jahrzehnt kaum verändert. Bei den Verbraucherausgaben für Frischgemüse sind Salate mit einem ähnlichen Anteil (14 %) dabei, auch hier ...
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ArticleFrische Seminar-Webinar: Überblick CP, CCP, PRP und oPRG
Die Abkürzungen CP, CCP, PRP oder oPRG gehören zum Standardvokabular eines jeden Qualitätsmanagers im Fruchthandel. Doch welcher Gedanke steckt hinter den „kritischen Kontrollpunkten“ und dem „Präventivprogramm“? Erläuterungen bietet das Frische Seminar am 10. September 2020 in einem Webinar, teilt der DFHV mit. Neben den Begriffserläuterungen erhalten die Teilnehmer Hinweise für ...
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ArticleFrische Seminar-Webinar: IFS-Gefahrenanalyse anhand der FMEA-Methode
Der private Standardgeber IFS fordert die „Analyse von Gefahren“. Doch wie können Fehler bei der Produktion oder in Prozessen innerhalb der Lieferkette von Obst und Gemüse frühzeitig erkannt und Gefahren vermieden werden? Die Fehler-, Möglichkeits- und Einfluss-Analyse – kurz FMEA – bietet hierfür eine Methode für eine präventive Qualitätssicherung, so ...
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ArticleFrische Seminar: Intensiv-Webinar zu "Gut vorbereitet auf die neue EU-Öko-Verordnung"
Die neue EU-Öko-Verordnung tritt Anfang 2021 in Kraft. Auch der Fruchthandel ist gut beraten, sich rechtzeitig auf Neuregelungen einzustellen und erforderliche Anpassungsmaßnahmen durchzuführen. Damit „keine Panik“ aufkommt, bietet das Frische Seminar ein Intensiv-Webinar am 1. Oktober 2020 an. Schwerpunkte sind u.a. die Themen Zertifizierungspflicht bei vorverpackten Lebensmitteln sowie der Import ...
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ArticleQS Akademie: Online-Seminar zu Corona- Schutzmaßnahmen bietet wertvolle Hilfestellung für betriebliche Prävention
Zur Eindämmung des Infektionsgeschehens und dem Schutz der eigenen Mitarbeiter veranstaltete die QS-Akademie am 1. Juli 2020 ein zweistündiges Online-Seminar zur Umsetzung von Corona-Schutzmaßnahmen in Lebensmittelunternehmen. Als Referenten standen mit Dr. Marcus Langen, Josef Trilling und Frederik Lippert drei ausgewiesene Experten aus der Praxis Rede und Antwort. Das Online-Seminar 'Corona-Schutzmaßnahmen ...
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ArticleQS-Akademie startet Seminare zur Schädlingsprävention und -bekämpfung
Vorbeugen von Schädlingen im Betrieb, geeignete Monitoringsysteme, Erkennen relevanter Schädlinge und Beauftragung notwendiger Dienstleistungen: Dies sind nur einige der Themen, die die QS-Akademie an acht Terminen zur Schädlingsprävention und -bekämpfung vermittelt.Wie QS mitteilt, richten sich die Seminare an Qualitätsmanager und Auditoren aus dem Obst- und Gemüse-Großhandel, dem Lebensmitteleinzelhandel sowie Futtermittelunternehmen, ...
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ArticleFrische Seminar-Webinar: Mehr Sicherheit bei der sensorischen Prüfung von Früchten
Wie schmeckt ein knackiger Apfel? Was ist eine süße Ananas? Wie wird Frische definiert? Das Frische Seminar-Webinar „Sensorik: Ein Beurteilungsansatz für Früchte – aus der Serie der praktischen Erfahrungen eines QM-Managers“ am 18. Juni liefert Hintergrundwissen. Teilnehmer erfahren mehr über die objektiven Parameter, die bei der Sensorik-Prüfung eine Rolle spielen. ...
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ArticleFrische Seminar-Webinare: Strategien für Verkaufsgespräche und Beschwerdemanagement
Die effiziente Kundenkommunikation ist das A und O, um Kunden zu binden und neu zu gewinnen. Gerade in den unsicheren Zeiten der Corona-Pandemie gilt es mehr denn je sowohl den Kundenkontakt zu pflegen, als auch mit Beschwerden und Reklamationen professionell umzugehen. Gesprächsstrategien, praxisorientierte Tipps und Hintergrundinformationen bieten zwei Webinare des ...
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ArticleFrische Seminar bietet Webinare zur aktuellen Lage in der Fruchtbranche
Die Obst- und Gemüsemärkte sind durch die Corona-Krise durcheinandergewirbelt. Der Lebensmitteleinzelhandel meldet verstärkte Nachfrage, während der Außer-Haus-Markt herbe Verluste hinnehmen muss. Die globalen Warenströme verändern sich durch Grenzschließungen und Probleme in der Logistik. Muss sich der Fruchthandel nach der Überwindung der Pandemie neu erfinden? Und kommen die Megatrends der Zeit ...
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ArticleFrischeSeminar auf dem Großmarkt Hamburg: Wareneingang von Gemüse unter Kontrolle
Wie können Qualitätsmängel bei Gemüse-Artikeln schnell erkannt werden? Welche Auswirkungen haben Krankheiten in der Lieferkette? Was ist bei der Kennzeichnung zu beachten? Antworten darauf liefert das FrischeSeminar „Qualitäts-/Wareneingangskontrolle, Schwerpunkt Gemüse“ am 27. Februar 2020 auf dem Großmarkt Hamburg. Vermittelt werden Basis-Informationen für den Warenein- und -ausgang im Lager – im ...
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ArticleFrischeSeminar und Messe Berlin bieten Azubi-Gespräche mit Ausstellern
Aufgrund des großen Erfolgs in den Vorjahren haben Azubis erneut die Chance, auf der FRUIT LOGISTICA die Bandbreite der nationalen und internationalen Fruchtbranche näher kennenzulernen, wie der Deutsche Fruchthandelsverband (DFHV) mitteilt. Die jungen Mitarbeiter werden exklusive Hintergrundgespräche u.a. mit klassischen Fruchthändlern, Verpackungs- und Transportspezialisten führen. Neben den Gesprächen auf den ...
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ArticleFrischeSeminar: Qualitäten erkennen bei Exoten
Die Qualitätskontrolle bei Exoten Avocado, Mango, Ananas und Kaki steht auf dem Programm des FrischeSeminars am 12. November 2019 in Bonn. Antworten gibt es laut DFHV u.a. auf Fragen wie: Welche Sorten gibt es? Wie können Qualitätsmängel erkannt werden? Wie sind die Artikel aus Übersee zu kennzeichnen? Die Referenten der ...
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ArticleFrischeSeminar/AMI: Trends und Entwicklungen im Obstmarkt bei Äpfeln, Exoten, Trauben und Beeren
Erstmals bietet das FrischeSeminar zusammen mit der Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI) ein Marktseminar auf dem Hamburger Großmarkt an. Am 7. November 2019 erläutern die AMI-Experten Trends und Entwicklungen im Obstmarkt. Dabei stehen die umsatzrelevanten Frucht-Artikel wie Äpfel, Exoten, Trauben und Beeren im Vordergrund. Zielgruppe sind Erzeuger und Vermarkter sowie Mitarbeiter im ...