Trotz der kalten und nassen Wetterverhältnisse im Frühjahr und der darauffolgenden Trockenheit ab Mai deuten die ersten Schätzungen aus der Gemüsevorerhebung 2023 auf eine zufriedenstellende Saison für die Spargel- und Erdbeerbauern hin.

Wie aus einer Mitteilung des Bayerischen Landesamt für Statistik hervorgeht, würden die amtlichen Daten zeigen, dass das Edelgemüse Spargel auf rund 3.500 ha angebaut wurde. Auf Flächen im Ertrag werden rund 55,6 Dezitonnen je Hektar geerntet. Dementsprechend wird im Jahr 2023 eine Erntemenge von rund 17.700 t Spargel erwartet. Die Erdbeerbauern bauen auf rund 1.700 ha Erdbeeren an. Mit einem Durchschnittsertrag von 68,0 Dezitonnen je Hektar bei Erdbeeren im Freiland wird eine Gesamterntemenge von rund 11.000 t erwartet. Gegenüber dem Vorjahr legen die Spargel- und die Erdbeerproduktion voraussichtlich um 8,5 % bzw. 10,9 % zu. Weitere Ergebnisse der Gemüsevorerhebung zeigen, dass auch die Hektarerträge binnen eines Jahres eine geringfügige Steigerung von 2,8 % auf 55,6 Dezitonnen (2022: 54,1 Dezitonnen) verzeichnen. Die Erntemenge insgesamt beläuft sich 2023 auf rund 17.700 t. Daraus ergibt sich ein Zuwachs zum Vorjahr (16.320 t) von 8,5 %. Die Spargelsaison beginnt offiziell Anfang April und endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag.

Hektarertrag bei Erdbeeren liegt hinter den Erwartungen

Im Gegensatz zum Spargel dauert die Erdbeersaison noch an. Nach ersten Angaben der bayerischen Erdbeerbauern liegt die Anbaufläche von Erdbeeren 2023 insgesamt bei rund 1.700 ha, das sind 7,3 % mehr als im Jahr 2022 (1.585 ha). Darunter nehmen die ertragsfähigen Anlagen im Freiland mit rund 1.300 ha rund 19 % mehr als im Vorjahr (2022: 1.083 ha) ein. Bayernweit werden im Jahr 2023 voraussichtlich 68,0 Dezitonnen Erdbeeren pro Hektar im Freiland geerntet. Der Hektarertrag liegt damit gegenüber dem Vorjahr (2022: 73,6 Dezitonnen) um 7,6 % zurück. Insgesamt ist bei Erdbeeren im Freiland und unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen von einer Erntemenge von rund 11.000 t auszugehen. Das sind 10,9 % mehr als im Jahr 2022 (9.917 t).

Rückgang bei Spargel und Erdbeeren im Vergleich zum Durchschnitt der Jahre 2017-2022

Trotz der insgesamt noch zufriedenstellenden Saison 2023 für die Spargel- und Erdbeerbauern zeigen die Daten des Bayerischen Landesamts für Statistik in diesem Erntejahr tendenziell unterdurchschnittliche Ergebnisse. Im Vergleich zum Durchschnitt der Jahre 2017 bis 2022 zeigen sich bei beiden Fruchtarten Rückgänge beim Hektarertrag und entsprechend bei der Erntemenge. Beim Spargel zeigt sich im Vergleich zum durchschnittlichen Hektarertrag der Jahre 2017 bis 2022 (63,4 Dezitonnen pro Jahr) ein Rückgang um 12,3 %, bei den Erdbeeren liegt der aktuell geschätzte Ertragswert 6,7 % hinter dem mehrjährigen Mittel zurück (2017 bis 2022: 72,9 Dezitonnen pro Jahr). Die geschätzte Erntemenge 2023 liegt 15,5 % (Spargel) und 2,6 % (Erdbeeren) hinter dem jeweiligen mehrjährigen Durchschnitt zurück.

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