Rechtzeitig vor dem Muttertag und passend zur Grillsaison stellt SPAR gemeinsam mit den „jungen WILDEN Gemüsebäurinnen/bauern“ steirischen Spargel ins Rampenlicht. Die Zusammenarbeit mit der innovativen Landwirte-Gruppe aus der Südoststeiermark geht in das fünfte Jahr, so SPAR.
Grüner und weißer Spargel läutet in der Steiermark als erstes Frühlingsgemüse die frische, leichte Sommerküche ein. Dass saisonales Gemüse aus der Steiermark boomt, zeigen aktuelle Zahlen: Die Anbaufläche von Spargel der „jungen WILDEN Gemüsebäurinnen/bauern“ rund um Bad Radkersburg hat sich in den fünf Jahren auf über 25 ha mehr als verdreifacht. Claudia Tscherner, eine der vier Landwirte, die SPAR beliefern, erklärt: „Aufgrund von weniger Sonnenstunden im April beginnt die Saison etwas später als üblich. Das langsamere Wachstum tut der Qualität keinen Abbruch, ganz im Gegenteil: Wir freuen uns über vollen Ertrag und exzellente Produktqualität.“
„Wir sind froh, mit SPAR schon das fünfte Jahr in Folge einen starken Partner an unserer Seite zu haben und so unseren Spargel im gesamten Bundesland anbieten zu können“, sagt Claudia Tscherner von den „jungen WILDEN“ zur nachhaltigen Zusammenarbeit mit SPAR. Alle vier „jungen WILDEN Gemüsebäurinnen/bauern“ sind um die 30 Jahre alt und gehen in der Landwirtschaft innovative Wege. Nicht nur beim Spargel trägt die Kooperation zwischen SPAR und den „jungen WILDEN“ Früchte. So liefern die „jungen WILDEN“ saisonal auch steirische Himbeeren, Heidelbeeren und Kiwibeeren in höchster Bio-Qualität.
