Deutsches Obst und Gemüse: Schmackhafte Champignons, Kräuterseitlinge und Austernpilze

Der Pilz ist weder Gemüse, noch Obst oder Tier. Genau genommen ist er noch nicht einmal eine Pflanze. Doch in welche Schublade kann man ihn stecken? In gar keine, denn Pilze sind eine ganz eigene Spezies, erklärt Deutsches Obst und Gemüse. Zu ihr gehören Einzeller, wie etwa die Backhefe, aber ...