Fruchthandel

DOGK 2023: Normalisieren sich die Märkte für Obst und Gemüse?

2023-09-04T06:56:00

Prof. Dr. Martin Fassnacht

Image: WHU/Katharina Sparwasser

Die vergangenen vier Jahre waren nicht nur für die Akteure in der Wertschöpfungskette O+G ein Wechselbad der Gefühle. Pandemie, Engpässe bei der Logistik, Kostenexplosion, eingetrübte Konsumstimmung und Inflation betrafen die gesamte Wirtschaft und erforderten laufend Anpassungen.

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