Italien: Rote Aprikosen aus der Sibari Ebene

Die Sibari Ebene in Kalabrien (Piana di Sibari) ist Vorzugsgebiet für Citrusfrüchte und Aprikosen, dank der starken Sonnenbestrahlung, die die rote Färbung fördert. Hier wurde die Aprikose „Eccelsa“ von der Erzeugerorganisation Agricor entwickelt. Die PO hat sich auf die Produktion von roten Aprikosen spezialisiert und wird innerhalb von zwei Jahren sowohl die traditionellen Sorten wie auch die dunkelroten im Angebot haben.

Die Aprikose Eccelsa, Kaliber >50 gr., komplett rote Schale, ist seit Mitte Mai bis ca. 20. Juli im Handel. Während die roten Aprikosen der Marke Gallo in den Verpackungen zu 300 g, 500 g, 700 g, 1 kg, 1,5 kg und lose verkauft werden, werden die Eccelsa-Aprikosen in Körbchen mit Henkel zu 600 g und lose in 40 x 60 cm Kartons angeboten.
„Zur Erntezeit werden die Früchte je nach Reifegrad mehrfach geerntet, um sie so lang wie möglich auf den Bäumen reifen zu lassen. Dies garantiert höhere Brix Grade, mehr Geschmack und saftiges Fruchtfleisch“, betont Natalino Gallo, der Präsident von Agricor.
Seit einigen Monaten verfügt die PO über ein neues Kühllager von 3.000 m² mit einer modernen Bearbeitungslinie für Aprikosen. 2017 rechnen die Erzeuger, dank der Erweiterung der Anlagen auf 250 ha, mit einer Verdoppelung der Produktion. Ncx Drahorad