Kartoffeln: Hitze und Trockenheit lassen das Angebot schrumpfen

Auch wenn Wärme laut physikalischer Gesetze dafür sorgt, dass es zu einer Ausdehnung kommt, verzeichnet die deutsche Kartoffelernte nach einer ungewöhnlichen und langen Hitzeperiode in diesem Sommer ein deutlich kleineres Ergebnis, wie das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mitteilt.Bund und Länder rechnen mit rund 25 % weniger Volumen als ...