Auf der Anuga Foodtec zeigt KRONEN Lösungen, die im Bereich Hygienic Design und Automatisierung auf dem aktuellen Stand der Entwicklungen sind. Seit 40 Jahren helfen dem Unternehmen Kontakte zu Industrie, Forschung und zu Expertengruppen wie dem EHEDG, Lösungen auf Basis neuer Erkenntnisse im Bereich Technik und Hygiene zu optimieren.

Avocado-Verarbeitung

Avocado-Verarbeitung

Image: KRONEN GmbH

Für die automatisierte Linie zur Avocado-Verarbeitung hat KRONEN eine spezielleRobotik-Lösung entwickelt.

Die HELICAL-Waschmaschine HEWA 3800 für Salat, Gemüse, Obst und andere Lebensmittel sei optimiert im Hinblick auf Hygiene und eine einfache Reinigung. Die Konzeption der Bauweise sorge für eine maximal Hygiene. Wie das Vorgängermodell GEWA 3800 PLUS kann die Waschmaschine zum kontinuierlichen, schonenden und effektiven Vorwaschen, Waschen, Entkeimen, Mischen, Behandeln und Abspülen verwendet werden.

Automatische, Roboter-basierte Verarbeitung von Avocados

Für die automatisierte Linie zur Avocado-Verarbeitung hat KRONEN eine spezielle Robotik-Lösung entwickelt. Es sei eine weltweit einzigartige Lösung für eine Roboter-gestützte Avocado-Verarbeitung. Sie diene zum Halbieren, Entsteinen und Schälen von Avocados, schonend und zugleich effizient.  

  • Die automatisierte Verarbeitung sorge für maximale Zuverlässigkeit, Hygiene, Flexibilität und Planbarkeit in der Produktion.
  • Sie gewährleiste eine sehr schonende Verarbeitung und eine sehr hohe, konstante Produktqualität.
  • Die Anlage kann - je nach gewünschter Kapazität - mit ein bis drei Robotern ausgestattet werden.
  • Integriert seien Werkzeuge, die speziell für die Verarbeitung der empfindlichen Avocado entwickelt wurden.
  • Die Lösung produziere einen maximalen, konstanten Ertrag-Anteil: Das Fruchtfleisch wird vollständig genutzt.
  • Mit einer Schneidemaschine wie der GS 10-2 von KRONEN können die Avocado optional zu Würfeln oder Scheiben weiterverarbeitet werden.

Anwenderorientiert: Maschinen zur O+G- und Salatverarbeitung

KRONEN wird auf der Anuga Foodtec in Köln auch weitere Neuheiten und bewährte Maschinen zeigen und diese ebenfalls bei der Verarbeitung mit Produkt vorführen, z.B.:

  • Neuheit: Tona V Schneidemaschine
  • Neuheit: MMC Manueller Melonen-Stückeschneider
  • GS10-2 Bandschneidemaschine
  • KUJ-HC 220 und KUJ-V Würfel-, Streifen-, Scheibenschneidemaschine
  • PL 40K Kartoffelschälmaschine
  • AS 6 und AS 4 Apfelschäl- und Schneidemaschine
  • DECONWA Prep Dekontaminations- und Waschsystem
  • KS-100 Plus Salat- und Gemüseschleuder
  • FLEX M Verpackungsmaschine

Halle 10.1, Stand G-008

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