Dabei kommen Texte aus einem Bilderbuch, eine Stoffpuppe und die Ernährungspyramide zum Einsatz. Jeweils dreimal besuchen sie eine Einrichtung und bereiten an jedem Termin zusammen mit den Kindern ein kleines Gericht zu. „Gemüse ist gesund. Kinder sollten es jeden Tag essen“, betonte Sissi Westrich vom Bildungsministerium Rheinland-Pfalz. Das sagen auch die Ernährungsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. „Niemand isst aber Gemüse nur, weil es gesund ist. Es muss auch schmecken. Für alle, die Kinder erziehen, ist es jedoch nicht ganz einfach, ihnen Gemüse schmackhaft zu machen“, so Westrich weiter. „In unserem Projekt werden Grundwissen und Kompetenz der Kinder zum Thema gesunde Ernährung gestärkt.“ Dank der Förderung des Ministeriums sind die Schulung der Fachfrauen und die Projekte in den Kindertagesstätten kostenfrei. Damit das Projekt in Erinnerung bleibt und weiterwirkt, erhält jedes Kind einen Kochlöffel und einen Gemüseführerschein. Dies soll auch als Ansporn dienen, das Erlernte mit den Eltern zu Hause umzusetzen.
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