Der Lagerbestand bei Äpfeln zu Ende November 2023 liegt mit 52.012 t um 4.988 t unter dem angestrebten Ziellagerbestand von 57.000 t. Der Lagerbestand kommt wie erwartet tief zu liegen.
Er befindet sich um 2.633 t unter dem Vorjahr (54.645 t) und um 7.253 t unter dem des Jahres 2021 (59.265 t). Die Qualitäten am Lager sind hervorragend. Die Konsumentinnen und Konsumenten dürfen sich auf ein bereites und anmachendes Sortiment von Tafeläpfeln erfreuen, so Swisscofel und der Schweizer Obstverband.
Die Birnenvorräte zu Ende November 2023 mit 5.784 t sind um 2.137 t tiefer als im Jahr 2022 mit 7.921 t. Den Hauptanteil des Lagerbestandes macht mit 4.343 t die Sorte Kaiser Alexander aus, gefolgt von andere Birnensorten mit 697 t, Conference mit 413 t und Gute Luise mit 331 t. Die Williams Birnen sind bereits ausverkauft. Die Lagerminderung liegt mit 1.854 t um 229 t leicht über dem Vorjahr mit 1.625 t. Die Lagerabnahme nach Sorten ist wie folgt: Kaiser Alexander mit 751 t, gefolgt von Conference mit 602 t, Gute Luise mit 367 t und andere Sorten mit 130 t. Es zeige sich leider schon jetzt, dass bis auf Kaiser Alexander die Schweizer Birnen sich nicht lange im Ladenregal behaupten können. Es könne davon ausgegangen werden, dass schon anfang, Mitte Januar die Conference und Gute Luise fehlen werden.
Bio-Tafeläpfel: Ziellagerbestand nicht erreicht
Ende November 2023 lagen rund 4.937 t Bio-Äpfel an Lager, so Swisscofel und Bio Suisse. Dies sind rund 1.300 t weniger als Ende November 2022 und 300 t mehr als im November 2021. Der Ziellagerbestand von 7.000 t wurde nicht erreicht.
Rund 32 % (1.596 t) der eingelagerten Menge sind Gala. Braeburn ( 558 t) und Topaz (578 t) machen rund je 11 % der Menge aus, danach folgen Pinova (316 t), Jonagold (220 t) und Golden Delicious (212 t). Die Lagerabnahme im November betrug lediglich 171 t, es wurden noch grosse Mengen an Bio-Äpfeln eingelagert.
Bio-Birnen: Lagerbestände unter den Vorjahren
Von den 480 t der Ende Oktober eingelagerten Bio-Birnen sind noch rund 197 t verfügbar, dies sind 500 t weniger als Ende November des vergangenen Jahres und rund 120 t weniger als Ende November 2021.
Ende November lagen noch rund 75 t Gute Luise, 58 t Conference und 39 t Kaiser Alexander an Lager. Die Nachfrage nach Bio-Birnen bleibt weiterhin hoch.
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