Fruchthandel

Studie: Gesunde Ernährung durch Nudging?

2024-08-22T07:10:00

Ein bunter Salat in einer hellen Schüssel

Image: marrakeshh - AdobeStock

Wenn im Krankenhaus mehr vegetarische Gerichte auf dem Speiseplan stehen, werden sie offenbar auch häufiger ausgewählt. Das kann ein Weg sein, die Ernährung in Kliniken pflanzenbetonter und damit gesünder zu gestalten.

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