USA: Supermarktkette produziert Edelpilze in O+G-Abteilung

Die Supermarktkette Whole Foods hat in einer Filiale in Bridgewater, New Jersey, eine Minifarm in Betrieb genommen, mit der wöchentlich etwa 120 Pfund Pilze produzierte werden können. Bislang seien die Produktionsanlagen des Vertical Farming-Unternehmens Smallhold aus Brooklyn, NY, in Restaurants zu finden, jedoch sei Whole Foods der erste Handelspartner. „Für ...