Das Versuchszentrum Laimburg und die Freie Universität Bozen haben das erste wissenschaftliche Symposium zur NMR-Spektroskopie in Südtirol organisiert. Bei dieser Gelegenheit wurde das neue Labor für NMR-Spektroskopie eingeweiht, das von den beiden Forschungseinrichtungen gemeinschaftlich am Standort NOI Techpark betrieben wird. Ehrengäste waren unter anderem Landeshauptmann Arno Kompatscher und der Nobelpreisträger für Chemie (2002) Prof. Kurt Wüthrich.
Die Forschung des neuen Labors konzentriert sich auf die Analyse und Charakterisierung von Agrar- und Lebensmittelprodukten, mit dem Ziel, lokale Unternehmen zu unterstützen sowie die Zusammenarbeit und den Wissensaustausch in einem internationalen Netzwerk zu fördern. „Die wissenschaftliche Forschung und die Förderung der technologischen Innovation gehören zu unseren Prioritäten, um das Wirtschaftsgefüge aus kleinen und großen Unternehmen zu unterstützen. Unser Ziel ist es, ein wissenschaftliches Netzwerk zwischen Universitäten, Unternehmen und öffentlichen Einrichtungen zu schaffen, das die Zusammenarbeit sowie den Austausch von Wissen und Know-how fördert. Die Investitionen in die Forschung ermöglichen die Entwicklung von Innovationsprojekten im Lebensmittelsektor und tragen so zur wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung der Region bei', so die Grußworte von Landeshauptmann Arno Kompatscher anlässlich der feierlichen Einweihung. „Die Eröffnung des Labors für NMR-Spektroskopie stellt einen wichtigen Schritt in der technologischen Entwicklung der Lebensmittel- und Naturwissenschaften in Südtirol dar und fördert die Zusammenarbeit zwischen dem Versuchszentrum Laimburg, den Universitäten und den lokalen Unternehmen. Dadurch wird es möglich sein, das Potenzial dieser Technologie für die Charakterisierung von Agrarprodukten wie Wein und Milch voll auszuschöpfen und die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln zu verbessern', fügte der Direktor des Versuchszentrums Laimburg, Michael Oberhuber, hinzu. Rektor Prof. Paolo Lugli betonte außerdem, dass „mit der Einweihung der NMR-Infrastruktur im NOI Techpark die Freie Universität Bozen an der Entwicklung von Analysemethoden zum Schutz der Echtheit von Lebensmitteln und zur Betrugsbekämpfung beteiligt sein wird, um die typischen Südtiroler Lebensmittel zu schützen.“ Das wissenschaftliche Symposium wurde von zahlreichen Vertretern aus Wissenschaft, Industrie und öffentlichen Einrichtungen besucht. Ehrengast der Veranstaltung war Professor Dr. Kurt Wüthrich, Nobelpreisträger für Chemie 2002, ein Pionier der NMR-Spektroskopie. Er skizzierte die Entwicklungsgeschichte der NMR-Technologie von den Anfängen ihrer Entdeckung in den späten 1940er Jahren bis zur Ausweitung ihrer Anwendung in der Biologie ab den 1980er und 1990er Jahren. Darüber hinaus stellte Prof. Wüthrich die neuesten Entwicklungen und Zukunftsaussichten dieser Technologie vor und betonte die Bedeutung der Zusammenarbeit zwischen Institutionen und Hochschulen für die Förderung von Forschung und Innovation.
