VSGP: Schweizer Spargel ist noch im Wuchs

Je wärmer der Boden, desto schneller wachsen die Spargeln. Bei idealen Bedingungen können das 5 cm pro Tag sein. Das Wetter in den vergangenen Tagen begünstigte diese Entwicklung, sodass je nach Region und Anbaumethode bereits sehr kleine Mengen an Schweizer Spargeln geerntet wurden, so der Verband Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP).