AMI: Wachstum durch Segmentierung bei Tomaten

In allen europäischen Ländern spielen frische Tomaten eine besondere Rolle auf dem Gemüsemarkt. Wenn sie in einzelnen Fällen (z.B. in UK) auch nicht die Gemüseart mit der höchsten Einkaufsmenge sind, so sind sie doch durchgehend die Gemüseart mit den höchsten Verbraucherausgaben, wie die AMI mitteilt.

Und Tomaten bauen ihren Vorsprung aufgrund der zunehmenden Segmentierung des Angebots weiter aus, wobei die Premiumsegmente schneller wachsen als der Standard. Oft handelt es sich dabei um kleinere Tomaten mit höherem Preis pro Gewichtseinheit.
Zwischen den einzelnen Ländern in der EU gibt es dabei große Unterschiede, wie die AMI-Market Charts Tomatoes zeigen. Neben der Nachfrage-Entwicklung geht es dabei auch um den Außenhandel und um die Produktion. Denn Tomaten spielen auch im Außenhandel eine prominente Rolle, meist belegen sie Platz Eins in der Liste der Ex- oder Importe von frischem Gemüse.
Bei der Entwicklung der Produktion fällt auf, dass in die Wachstumsraten im vergangenen Jahrzehnt in Mitteleuropa höher ausfielen als in den Ländern Südeuropas, so die AMI weiter. Polen, Deutschland und Österreich sind Länder mit hohem Importbedarf, aber das Interesse an der Inlandsproduktion scheint wieder gestiegen zu sein.