BLE: Champignons sind klare Spitzenreiter in der Küche
Foto: Andrea/AdobeStockFast 98 % der inländischen Produktion von Speisepilzen entfällt auf Champignons. Rund 70.000 t wurden 2019 auf 332 ha in Deutschland produziert. Damit werden mehr als die Hälfte der frischen Champignons in heimischen Gefilden angebaut, wie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung mitteilt. Lieferländer sind hauptsächlich Polen und die ...
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