Nicht nur der Anbau von Gemüse im Freiland und im Gewächshaus unterliegt in Flandern seit Jahren einem strukturellen Wandel. Sich verändernde Märkte und Konsumentenerwartungen, Klimawandel und Krankheitsdruck sowie zunehmende Extremwetterereignisse sorgen auch im Obstbau für eine kontinuierliche Veränderung. Über den Wandel des Obstbaus in Flandern und über Forschungsschwerpunkte sprach ich kürzlich mit Jef Vercammen, Direktor der Versuchsgärten für Kern- und Steinobst beim Proefcentrum Fruitteelt (Versuchsanstalt für Obstbau), pcfruit vzw in Sint-Truiden.
Radieschen werden aufgrund ihrer knackigen Konsistenz und ihres leicht scharfen Geschmacks von vielen Verbrauchern gerne gekauft. Sie werden sowohl roh als auch gekocht verzehrt. Radieschen enthalten viele Nährstoffe wie Vitamin C, Kalium und Folsäure. Der Anbau von Radieschen hat in Deutschland eine lange Tradition.
Granada erwartet 2024 eine gute Grünspargel-Ernte. Die Niederschläge Ende März waren eine große Hilfe für die Kulturen, und der April wird mit dem aktuellen Sonnenschein und guten Temperaturen die Produktion vorantreiben. Das Fruchthandel Magazin sprach mit Antonio Francisco Zamora, Generaldirektor der Genossenschaft Centro Sur (Huétor-Tájar/Granada) über die Saison und den Zusammenschluss mit der Genossenschaft Espárrago de Granada.
Lesen Sie mehr in Ausgabe 15/2024 des Fruchthandel Magazins.
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